сухі речовини, сухие вещества
Документи:
- Харламова, О. А.
Изменение плотности карамельного и инвертного сиропов [Текст] / О. А. Харламова // Пищевая промышленность. — 1988. — № 4. — С. 45-46.
- Хвалковский, Т. П.
Новый метод определения одержания сухих веществ в утфелях [Текст] / Т. П. Хвалковский // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 1. — С. 5-6.
- Хелемський, М. З.
Влияние концентрации сухих веществ свекловичного сока на его таплофизические свойства [Текст] / М. З. Хелемський, В. З. Жадан // Сахарная промышленность. — 1963. — № 6. — С. 23-27.
- Хиль, Г. Н.
Витаминный состав препарата биовит [Текст] / Г. Н. Хиль // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 7. — С. 43-48. — Библиогр. : с. 47-48.
- Чулков, Н. И.
Штамбовые сорта томатов, выведенные в услових Волго-Ахтубинской поймы [Текст] / Н. И. Чулков // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 3. — С. 25-28.
- Шингарева, Т. И.
Исследование устойчивости коллоидной системы белков молока при термокислотной коагуляции [Текст] / Т. И. Шингарева, А. М. Осинцев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 4. — С. 36-40. — Библиогр. в конце ст.
- Штерман, В. С.
Вязкость сахарных растворов в зависимости от доброкачественности [Текст] / В. С. Штерман, Л. А. Сапронова, В. И. Смагина // Сахарная промышленность. — 1985. — № 2. — С. 23-24. — Библиогр. : с. 24.
- Штерман, В. С.
Методика определения минимально возможной доброкачественности мелассы [Текст] / В. С. Штерман, В. И. Смагина, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1985. — № 4. — С. 27-29. — Библиогр. : с. 29.
- Щербакова, С. А.
Экстрагирование флавоноидных соединений из амаранта [Текст] / С. А. Щербакова // Пищевая промышленность. — 2002. — № 3. — С. 64. — Библиогр. в конце ст.
- Ямпольский, Н. Я.
Испытание метода кристаллизации утфеля ІІ продукта, сваренного с пониженным содержанием сухих веществ [Текст] / Н. Я. Ямпольский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1953. — Вып. 13. — С. 47-49.
- Ямпольский, Н. Я.
Исследование процесса кристаллизации утфеля II продукта, сваренного с пониженным содержанием сухих веществ [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Н. Я. Ямпольский. — К., 1956. — 14 с.
1
2
3
|
