• Класифікатори
• гот...

готельне господарство, гостиничное хозяйство

Документи:

• Байлик, С. И.
  Гостиничное хозяйство [Текст] : Оснащение, евроремонт, эксплуатация: Учеб. пособие / С. И. Байлик. — К. : Дакор, 2003. — 334 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-95845-8-2.
• Обслуживание банкетов [Текст] / А. Барменков, О. Кудрин, Т. Сергеева, Р. Аврамов // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2012. — № 5 (100). — С. 46-49.
• Басюк, Д. І.
  Оцінка впливу макроекономічних факторів на розвиток готельного господарства [Текст] / Д. І. Басюк, Л. О. Ткачук Н. А. Івченко, К. О. Верес // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 1. — С. 33-46. — Бібліогр. в кінці ст.
• Басюк, Т. П.
  Інвестиційна забезпеченість підвищення якості обслуговування в готелях України [Текст] / Т. П. Басюк // Управління сучасним підприємством. — 2013. — С. 39-41. — Бібліогр. : с. 41.
• Батиченко, С. П.
  Основи туризмознавства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм і рекреація" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм здобуття освіти / С. П. Батиченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 149 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Белоножкина, Татьяна
  Формула успеха [Текст] : [форум "Формула успешной карьеры", 10 нояб. 2011 г., колледж "Царицыно" №37] / Т. Белоножкина // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2011. — № 8 (95). — С. 16-17.
• Березін, Олександр Вікторович
  Управління ціноутворенням [Текст] : навч. посіб. / О. В. Березін, Ю. В. Карпенко ; Вищ. навч. заклад Укоопспілки "Полтав. ун-т екон. і торг.". — Суми : Унів. кн., 2012. — 176 с. — ISBN 978-966-680-631-7.
• Беседина, Татьяна
  Расходные материалы в номер : выбор, учет и оптимизация закупок [Текст] / Т. Беседина // Академия гостеприимства. — 2015. — № 5 (28). — С. 64-70.
• Богданова, О. Ф.
  Підвищення рівня якості та безпеки в готельному господарстві [Текст] / О. Ф. Богданова, Н. І. Резвих. — С. 436-437.
• Бондар, Н. П.
  Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / Н. П. Бондар, В. О. Губеня, Л. В. Стахурська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 175 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Бондаренко, Дмитрий
  Выбор коврового напольного покрытия в отель - это вообще-то сложный вопрос, не правда ли? [Текст] / Д. Бондаренко // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2013. — № 3. — С. 44-45.
• Бортнічук, Олег Вікторович
  Дизайн об'єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Бортнічук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 126 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Брисбуа, Филипп
  Что такое "хороший отель"? [Текст] / Ф. Брисбуа // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2011. — № 1. — С. 50-52.
• Буднік, В. С.
  Переваги SPA-готелів на сучасному етапі розвитку готельного господарства [Текст] / В. С. Буднік, О. С. Павлюченко // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 194-195. — Бібліогр. в кінці ст.
• Буй, Л. М.
  Готельне господарство України : сучасний стан та перспективи розвитку [Текст] / Л. М. Буй // Сучасні проблеми розвитку підприємств харчової промисловості : теорія та практика. — 2013. — С. 464-466.
• Бурдина, В.
  Яркий фьюжин с элегантной ноткой a la Franca ise [Текст] / В. Бурдина // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 5 (61), нояб. — С. 18-21.
• Валия, Сандип
  Я горд тем, что ни один наш сотрудник не потерял работу из-за кризиса [Текст] : [интервью с генеральным управляющим The Ritz-Carlton Moscow С. Валия] / С. Валия ; беседовала А. Юрьева // Турбизнес. — 2010. — № 17 (233). — С. 17.
• Ветряк, Сергей
  Туризм - очень рискованный бизнес [Текст] : [интервью с директором компании "Трэвеллэнд" С. Ветряком] / С. Ветряк ; беседовал И. Калашников // Турбизнес. — 2013. — № 1 (276). — С. 32-34.
• Воробьев, Алексей
  Кризис легче переживать вместе [Текст] : [интервью с генеральным директором ЗАО ТГК "Измайлово" А. Воробьевым] / А. Воробьев ; Беседовала А. Юрьева // Турбизнес. — 2013. — № 5 (284). — С. 47.
• Гавриленко, Кристина
  Мини-бары: практическое применение в гостиничной сфере [Текст] / К. Гавриленко // Академия гостеприимства. — 2011. — № 3. — С. 112-119.
• Гавриленко, Кристина
  Увидеть все [Текст] / К. Гавриленко, И. Гожий, А. Мешковой // Академия гостеприимства. — 2011. — № 3. — С. 88-93.
• Гавриш, Константин
  О безопасности в гостиничном хозяйстве [Текст] / К. Гавриш // Академия гостеприимства. — 2014. — № 5 (23). — С. 68-71.
• Герасимова, Н. С.
  Облік ресторанних послуг в готельних комплексах [Текст] / Н. С. Герасимова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2007. — Т. 1, Вип. 1 (5). — С.51-55.
• Геращенко, Елена
  Mirotel Resort & Spa возобновляет традиции элитного отдыха "на курорте" [Текст] / Е. Геращенко // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2013. — № 2. — С. 10-11.
• Годунова, Алена
  Бизнес - отели : как повысить загрузку в выходные и праздничные дни [Текст] / А. Годунова // Академия гостеприимства. — 2013. — № 1 (13). — С. 50-56.
• Організація готельного господарства [Текст] : навч. посіб. / О. М. Головко, Н. С. Кампов, С. С. Махлинець, Г. В. Симочко ; за ред. О. М. Головко. — К. : Кондор-Вид-во, 2012. — 338 с. — ISBN 978-966-351-358-4.
• Організація готельного господарства [Текст] : навч. посіб. / О. М. Головко, Н. С. Кампов, С. С. Махлинець, Г. В. Симочко ; за ред. О. М. Головко. — К. : Кондор, 2011. — 410 с. — ISBN 978-966-351-358-4.
• Голомолзин, Евгений
  Создатель отельной жизни [Текст] : [интервью с генеральным управляющим отеля "Коринтия Санкт-Петербург" Э. Пером] / Е. Голомолзин // Турбизнес. — 2012. — № 5 (259). — С. 34-35.
• Гостенина, Татьяна
  Классификация средств размещения - это механизм повышения эффективности гостиничного обьекта и улучшения качества услуг [Текст] / Т. Гостенина // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2013. — № 1 (104). — С. 10-13.
• Григоренко, Юрий
  Почему не востребован оригинальный жанр [Текст] / Ю. Григоренко // Академия гостеприимства. — 2014. — № 3 (21). — С. 56-62.
• Давидова, О. Ю.
  Сучасний стан та перспективи розвитку готельного бізнесу в Україні [Текст] / О. Ю. Давидова, І. М. Писаревський // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2008. — Вип. 2 (8), Ч. 2. — С.215-220.
• Дітріх, Ірина Вікторівна
  Світова індустрія гостинності [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / І. В. Дітріх, І. В. Дочинець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 152 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Програма виробничої практики студ. 4 курсу спеціальність 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. [Текст] : програма / В. Ф. Доценко, О. В. Арпуль, Д. І. Басюк та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 26 с. — каф. Організації готельного та туристичного обслуговування. З 2014 р. каф. Готельно-ресторанного бізнесу.
• Дударь, Тарас
  Делаем гостиницу чистой: что остается за кадром [Текст] / Т. Дударь // Академия гостеприимства. — 2011. — № 3. — С. 96-103.
• Дударь, Т.
  Что мы знаем о дизенфекции [Текст] / Т. Дударь // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2007. — № 3. — С. 44-45.
• Дулька, Ольга Степанівна
  Світова індустрія гостинності [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг", спец. G13 "Харчові технології", спец. J3 "Туризм та рекреація" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. С. Дулька, І. В. Дочинець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 181 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Ільїн, Л. В.
  Готельне господарство волинської області: сучасний стан [Текст] / Л. В. Ільїн, М. М. Ляшук // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 285-286.
• Іщенко, Тетяна Іванівна
  Проєктування та дизайн підприємств готельного та ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій (Модуль 1) для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. I. Іщенко, О. В. Бортнічук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 141 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Іщенко, Т. І.
  Електронні системи готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / Т. І. Іщенко, О. М. Люлька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 76 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Кмытюк, Д.
  Видеть цель [Текст] / Д. Кмытюк // Турбизнес. — 2011. — № 8 (242). — С. 19.
• Кобяк, М. В.
  Управление качеством в гостинице [Текст] : учеб. пособие / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин. — М. : Магистр, 2011. — 511 с. — ISBN 978-5-9776-0049-1.
• Коваленко, Д. С.
  Аналіз ринку готельного господарства України [Текст] / Д. С. Коваленко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 291-292.
• Коваль, Ольга Андріївна
  Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Устаткування для культурних, ділових, оздоровчих, спортивних заходів, надання додаткових послуг, драйв-сервісу [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форми навч. / О. А. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 283 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Ковешніков, В. С.
  Організація готельно-ресторанної справи [Текст] : навч. посіб. / В. С. Ковешніков, М. П. Мальська, Х. Й. Роглєв. — К. : Кондор, 2015. — 752 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7278-00-8.
• Козка, Александр
  Служба безопасности отеля : специфика создания и работы [Текст] / А. Козка // Академия гостеприимства. — 2013. — № 3. — С. 78-85.
• Колесников, Сергей
  Год заканчивается, а борьба продолжается [Текст] / С. Колесников // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2012. — № 8 (103). — С. 27-29.
• Константинова, Софья
  Задача номер один [Текст] / С. Константинова // Турбизнес. — 2013. — № 9 (287). — С. 8.
• Корнейчук, Наталья
  Мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи [Текст] / Н. Корнейчук // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2013. — № 3. — С. 52-54.
• Кочубей, Александр
  Встречаем по одежке [Текст] / А. Кочубей // Академия гостеприимства. — 2011. — № 3. — С. 80-86.
• Круль, Галина Ярославівна
  Основи готельної справи [Текст] : навч. посібник / Г. Я. Круль. — Київ : ЦУЛ, 2023. — 368 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0945-1.

1    2    3   4    5    6