меню
Документи:
- Тумаркина, Марина
Тарантино [Текст] / М. Тумаркина // Гастрономъ. — 2013. — № 2 (133). — С. 80-81.
- Тумаркина, Марина
Честная кухня [Текст] / М. Тумаркина // Гастрономъ. — 2013. — № 5 (136). — С. 118-119.
- Тумаркина, Марина
Цукер [Текст] / М. Тумаркина, Д. Королько // Гастрономъ. — 2012. — № 7. — С. 78-79.
- Турута, Александра
Просто. Вкусно. Натурально [Текст] / А. Турута // Рестораторъ. — 2013. — № 7-8 (105). — С. 16-19.
- Футрук, А.
Самая вкусная пятерка ресторанов Сиднея и Мельбурна [Текст] / А. Футрук // Travel professional magazin. — 2019. — № 4 (69). — С. 96-102.
- Цирульнікова, Віта Валентинівна
Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / В. В. Цирульнікова, О. О. Блощинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 182 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Цымбал, Вячеслав
Семь трендов года [Текст] / В. Цымбал, Н. Коробченко, А. Величко // Рестораторъ. — 2013. — № 6 (104). — С. 36-38.
- Чебанова, Н.
Осторожно:аллерген! [Текст] / Н. Чебанова // Рестораторъ. — 2018. — № 3 (151). — С. 26-27.
- Черная, О.
Создаем бренд с нуля [Текст] / О. Черная // Рестораторъ. — 2019. — № 3 (161). — С. 34-35.
- Чор, Татьяна
Меню как инструмент маркетинга [Текст] / Т. Чор // Отельер & ресторатор. — 2014. — № 5 (43). — С. 52-55.
- Чор, Татьяна
Раскрутить ресторан за бесплатно [Текст] / Т. Чор // Отельер & ресторатор. — 2014. — № 5 (43). — С. 68-70.
- Чор, Тетьяна
Что общего между инженерией, гастрономией и модным местом? [Текст] / Т. Чор // Отельер & ресторатор. — 2014. — № 4 (42). — С. 8-9.
- Чубарь, Т.
Мы славно покатались и славно поедим [Текст] / Т. Чубарь // Мир туризма. — 2019. — № 5. — С. 32-34.
- Шевельов, Б.
Сім точок росту вашого ресторану [Текст] / Б. Шевельов // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 5 (61), нояб. — С. 52-53.
- Шенкерман, Ольга
Сбоку припека [Текст] / О. Шенкерман // Гастрономъ. — 2013. — № 3 (134). — С. 62-64.
- Шумовская, Анна
Джордж Клуни [Текст] / А. Шумовская // Гастрономъ. — 2013. — № 6 (137). — С. 110.
- Эрколано, Кармине
Украинцы готовы к постоянному открытию новых вкусов [Текст] : [интервью с шеф-поваром ресторана "Монтана" К. Эрколано] / К. Эрколано ; беседовала М. Кац // Рестораторъ. — 2012. — № 12. — С. 40-43.
- Юшкова, А.
Меню как элемент маркетинговой концепции ресторана [Текст] / А. Юшкова // Питание и общество. — 2011. — № 5. — С. 12-13.
- Яковлева, Светлана
Кто кого: беляш против биг-мака [Текст] / С. Яковлева // Питание и общество. — 2012. — № 5. — С. 5.
1
2
3
4
|
