• Класифікатори
• мол...

молочна справа, молочное дело

Документи:

• Довідник з молочної справи [Текст]. — К. : Урожай, 1965. — 483 с.
• Дорогу осилит идущий [Текст] : [науч-практ.семинар,19-21 окт. 2010., Тула] // Переработка молока. — 2011. — № 1 (135). — С. 34-37.
• Методические указания к выполнению лабораторной работы "Изучения устройства и работы автоматизированной пастеризационно-охладительной установки для молока ОКЛ-5" [Текст] : для студ. механич. и технологич. спец. всех форм обуч. / сост. : А. К. Юхимец ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К : КТИПП, 1988. — 15 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Молочна круговерть [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 1(353). — С. 17-18.
• Молочный мир "Валио" [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 4 (138). — С. 38-41.
• Мэтр молочного дела [Текст] // Молочная промышленность. — 2002. — № 3-4. — С. 41.
• Процветание России- в наших руках! [Текст] : [конфер., 10-12 августа 2011 г., г. Калининград] // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 46-47.
• Стал известен "молочный хозяин-2010" [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 22.
• ХІХ Международный конгресс по молочному делу [Текст] / Под ред. Н.Н. Липатова. — М. : Пищ.пром-сть, 1978. — 494 с.
• Бай, С. І.
  Взаємодія між складовими організації [Текст] / С. І. Бай // Проблеми економіки підприємств у сучасних умовах. — 2011. — С. 231-232. — Бібліогр. : с. 234.
• Барабанщиков, Н. В.
  Молочное дело [Текст] : Учеб. пособие / Н. В. Барабанщиков. — М. : Колос, 1983. — 414 с. — (Учебники и учебн. пособия для высш. с.-х. учебн. заведений).
• Барнз, Гейл
  Молочная промышленность берет на себя роль лидера [Текст] / Г. Барнз // Переработка молока. — 2011. — № 7 (141). — С. 56-57.
• Боу-Хабиб, Дж.
  Микрофильтрация в молочном производстве [Текст] / Дж. Боу-Хабиб, В. Тальхаммер // Молочная промышленность. — 2009. — № 2. — С. 57-58.
• Всесоюзная конференция по молочному делу, посвященная 100-летию со дня рождения проф. А.А.Калантара.
  Сборник докладов [Текст] / Всесоюзная конференция по молочному делу, посвященная 100-летию со дня рождения проф. А.А.Калантара. — Ереван : Сельхозгиз, 1960. — 339 с.
• Гиринович, Ольга Анатольевна
  Уроки молочного дела в заснеженных Альпах [Текст] / О. А. Гиринович ; О. А. Гиринович. — С. 84-87.
• Гулевич, Алена
  Молочные берега [Текст] : бизнес-план организации молочной фермы / А. Гулевич ; А. Гулевич. — С. 68-73.
• Гуща, Ю. М.
  Выбор СІР- станции. Практические рекомендации [Текст] / Ю. М. Гуща // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С. 91.
• Давидов, Р. Б.
  Молоко и молочное дело [Текст] : Учеб. / Р. Б. Давидов. — 4-е изд., перераб. и доп. — К. : Колос, 1973. — 256 с.
• Давидов, Р. Б.
  Справочник по молочному делу [Текст] / Р. Б. Давидов. — К. : Сельхозгиз, 1952. — 464 с.
• Двинский, Б. М.
  Молочная отрасль России - уроки истории [Текст] / Б. М. Двинский // Молочная промышленность. — 2012. — № 5. — С. 69-74.
• Демин, А. В.
  Выбираем сепарато-молокоочиститель [Текст] / А. В. Демин // Переработка молока. — 2011. — № 1 (135). — С. 30-31.
• Демуров, Микола Георгійович
  Молоко і молочні продукти [Текст] : Підруч. / М. Г. Демуров. — 2-е вид., випр. і доп. — К. : Держвидав с/г літ-ри, 1960. — 323 с.
• Демуров, М. Г.
  Молочное дело [Текст] : Учеб. пособие / М. Г. Демуров. — М. : Сельхозгиз, 1957. — 220 с.
• Диланян, З. Х.
  Молочна справа [Текст] : Навч. посіб. / З. Х. Диланян. — К. : Вид-во с.-г. літ. УРСР, 1980. — 405 с.
• Диланян, З. Х.
  Молочное дело [Текст] : Для зоотехн. фак. / З. Х. Диланян. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Колос, 1967. — 296 с. : ил. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Диланян, З. Х.
  Молочное дело [Текст] / З. Х. Диланян. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1979. — 368 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Евдокимов, И. А.
  Белое и черное : переработка молока в Южно-Африканской Республике [Текст] / И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 74-76. — Библиогр. : с. 76.
• Ересько, Г. А.
  Новые модели вертикальных сыроизготовителей [Текст] / Г. А. Ересько, Ю. Т. Орлюк, А. А. Савченко // Молочная промышленность. — 1997. — № 8. — С. 16-18. — Библиогр. : с. 18.
• Жданов, А.
  Рентабельное молочное скотоводство [Текст] / А. Жданов, О. Кисляков // Молочная промышленность. — 2007. — № 8. — С. 16-17.
• Ковалев, Ю. Н.
  От амфоры до тетрапака [Текст] / Ю. Н. Ковалев. — М. : Колос, 1983. — 157 с.
• Коваль, А.
  Математика успеха [Текст] : [интервью с директором ООО "Молочный дом" Ларисой Троянской] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 8 (83). — с. 38-39.
• Королев, С. А.
  Основы технической микробиологии молочного дела [Текст] / С. А. Королев. — 3-е изд. — М. : Пищ.пром-сть, 1974. — 344 с.
• Космин, А.
  Энергетический менеджмент [Текст] / А. Космин // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 7-10.
• Кугенев, П. В.
  Молочное дело [Текст] / П. В. Кугенев. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1974. — 320 с.
• Кугенев, П. В.
  Молочное дело [Текст] : По спец. "Зоотехния" / П. В. Кугенев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1967. — 303 с. : ил. — (Учебники и учеб. пособия для с.-х. техникумов).
• Кугенев, П. В.
  Практикум по молочному делу [Текст] / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1968. — 287 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Кугенев, П. В.
  Практикум по молочному делу [Текст] / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. — 6-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1988. — 244 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений). — ISBN 5-10-000459-2.
• Кугенєв, П. В.
  Молочна справа [Текст] : Підруч. для технікумів / П. В. Кугенєв. — 3-є вид., перероб. і доп. — К. : Вища шк., 1977. — 312 с.
• Кугенєв, П. В.
  Молочна справа [Текст] : Підруч. для с.-г. технікумів з спец. "Зоотехнія". Пер. з рос. / П. В. Кугенєв. — 2-е вид., перероб. і доп. — К. : Урожай, 1969. — 296 с.
• Кукура, Н. А.
  Мороженое, замороженные продукты, индустрия холода. Молочное дело 2002 [Текст] / Н. А. Кукура // Молочная промышленность. — 2002. — № 5. — С. 52-53.
• Лабинов, В. В.
  Текущая ситуация в молочной отрасли мира и России [Текст] / В. В. Лабинов // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 66-68.
• Левашникова, О. Н.
  Молочные реки, порошковые берега [Текст] / О. Н. Левашникова // Переработка молока. — 2011. — № 4 (138). — С. 10.
• Максимов, В. А.
  Секреты достижения "Гармонии" [Текст] / В. А. Максимов // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 5 (80). — с. 44-46.
• Меллер, М.
  Наилучшая связь традиций и современности [Текст] / М. Меллер, М. Полыновская // Молокопереробка. — 2011. — № 6 (69). — с. 10-13.
• Мишина, З. Д.
  Заслуженный деятель науки и техники России [Текст] / З. Д. Мишина // Молочная промышленность. — 2002. — № 3-4. — С. 44-45.
• Мишина, З. Д.
  Отец русского молочного дела [Текст] / З. Д. Мишина // Молочная промышленность. — 2002. — № 3-4. — С. 14-15.
• Моор, В.
  Мойка и дезинфекция в молочном деле [Текст] / В. Моор ; Ред. Г.А. Титов ; пер.Славянов В.М., Титов Г.А., Дегтярев Ф.Г. — М. : Пищепромиздат, 1957. — 162 с.
• Науменко, О. В.
  Проблеми бактеріофвгії у виробництві ферментованих молочних продуктів [Текст] / О. В. Науменко // Молокопереробка. — 2011. — № 3 (66). — с. 15-21.
• Огнева, О. А.
  Молоко как микросистема [Текст] / О. А. Огнева // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 68-69. — Библиогр. : с. 69.
• Рыбалова, Т. И.
  Молочная индустрия в І полугодии 2011 г. [Текст] / Т. И. Рыбалова // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 48-49.

1   2