• Класифікатори
• конс...

консервне виробництво, консервное производство

Документи:

• Борьба с пороками консервов [Текст] // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №8. — С. 9-11.
• Інноваційні технології галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів спеціальності 7.05170107, 8.05170107 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. С. Бессараб, Г. М. Бандуренко, С. Й. Крижановський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 58 с. — каф. Технології консервування / друк. арк. 3,49.
• Каталог-справочник [Текст]. Ч. 1 : Оборудование для консервной промышленности. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1971. — 310 с. — (М-во машиностроения для легкой и пищ. пром-ти и бытовых приборов).
• Методи оптимізації процесів виробництва м'ясних і м'ясомістких продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Пасічний ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 26 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• М'ясні технології. Модуль 2. Технології м'ясних і м'ясомістких консервів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Пасічний, І. М. Страшинський, О. П.Фурсік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 58 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Наукові основи безвідходних технологій консервної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Бессараб, В. А. Терлецька, К. В. Рубанка, О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 36 с. — каф. технології консервування.
• Новые методы технологии и контроля консервного и винодельческого производства [Текст] / М-во пищ. прм-сти СССР, МНИИПП. — Кишинев : Штиинца, 1972. — 204 с.
• Первые и вторые блюда для героконтингента [Текст] : З.А. Троян, Н.Н. Корастилева, Л.В. Лычкина и др. — С. 29.
• Сборник технологических инструкций по производству консервов [Текст]. Т.1 : Консервы овощные и обеденные / М-во пищ. пром-сти СССР, ВНИИконсервн. и овощесуш. пром-сти. — М. : Пищепромиздат, 1989. — 479 с.
• Способи виробництва паштетних мас для ковбасного і консервного виробництва [Текст] // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2012. — С. 9.
• Суміші для консервного виробництва [Текст] // М'ясна індустрія. — 2020. — № 2 (252). — С. 9.
• Технологічні розрахунки галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. О. Петруша, Е. Ф. Халікова, В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 108 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Традиційний продукт з новою якістю [Текст] // М'ясна індустрія. — 2018. — № 9-10, вер.-жовт. — С. 16-17.
• Хімія і технологія сировини у консервній галузі [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 " Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. О. С. Бессараб, М. М. Жеплінська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 20 с. — каф. технології консервування / друк. арк. 1,39.
• Kuznecova, I.
  Research of fruit conserves' corrosive aggressiveness [Текст] / I. Kuznecova, K. Janchenko // Харчова наука і технологія. — 2017. — Т.11, № 3, вер. — P. 87-92. — References : p. 91-92.
• Абдулхаликов, К. М.
  Изменить цены на сырье [Текст] / К. М. Абдулхаликов // Пищевая промышленность. — 1989. — № 1. — С. 14-15.
• Аминов, Маил Султанович
  Аппараты для стерилизации консервов [Текст] / М. С. Аминов. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 120 с.
• Андріянов, О. Д.
  Захист металевої тари від корозії шляхом підвищення стійкості бляхи у консервних середовищах [Текст] / О. Д. Андріянов, І. О. Кузнєцова, К. А. Янченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С.105-107.
• Микробиологический контроль консервного, пищеконцентратного и овощесушильного производства [Текст] / Ф. С. Апт, Е. И. Кострова, Р. Г. Матрозова и др. — М. : Пищепромиздат, 1961. — 115 с.
• Бексултанова, Дайганат Абдулзагировна
  Методические вопросы определения уровня технико-экономического развития производства и эффективности внедрения новой технологии в плодоовощную консервную промышленность (на примере Росглавконсерва) [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 08.00.05 / Д. А. Бексултанова ; Всесоюзный заочный ин-т пищ. пром. — М., 1975. — 28 с.
• Верхивкер, Я. Г.
  Современное состояние и перспективы развития консервной отрасли Украины [Текст] / Я. Г. Верхивкер // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.3-5.
• Виноградов, Г. В.
  Применение экономико-математических методов в планировании размещения плодоовощного консервного производства [Текст] / Г. В. Виноградов. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 151 с.
• Гельфанд, С. Ю.
  Основы управления качеством продукции и технохимический контроль консервного производства [Текст] : Учеб. пособие / С. Ю. Гельфанд, Э. В. Дьяконова, Т. Н. Медведева. — М. : Агропромиздат, 1987. — 208 с. — (Учебники для техникумов).
• Гилельс, Г. Г.
  Технитческое нормирование в консервной промышленности [Текст] / Г. Г. Гилельс. — М. : Пищепромиздат, 1946.
• Гладушняк, А. К.
  Машины для мойки консервного сырья и тары [Текст] / А. К. Гладушняк. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 77 с.
• Гольдберг, Я. М.
  Использование отходов в консервной промышленности [Текст] / Я. М. Гольдберг, А. Ф. Фан-Юнг. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 83 с.
• Использование отходов консервного производства [Текст] : Обзор / Я. М. Гольденберг, З. П. Камнева, Г. В. Нестеренко, Н. А. Дорофеева. — М. : Мин-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 40 с.
• Горбань, К. Е.
  Новые виды консервов из перца в биологической фазе зрелости [Текст] / К. Е. Горбань, Д. Н. Альтерман // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 8. — С. 7-11.
• Гусаковский, З. П.
  Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : учеб. пособие / З. П. Гусаковский, В. А. Очкин. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 400 с.
• Гутин, Б. И.
  Технология производства деликатесных консервов и колбас из конского мяса [Текст] : Обзорная информ. / Б. И. Гутин. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. — 15 с.
• Данченко, О. С.
  Новое технологическое оборудование консервной промышленности [Текст] : Обзор / О. С. Данченко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 47 с.
• Дикий, Б. Ф.
  Автоматизация консервного производства [Текст] / Б. Ф. Дикий, А. Ф. Фан-Юнг. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 342 с. : ил.
• Дикис, М. Я.
  Оборудование консервных заводов [Текст] : Учеб. для техникумов пищ. пром-сти / М. Я. Дикис, А. Н. Мальский. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 469 с. : ил.
• Дикис, Михаил Яковлевич
  Оборудование консервных заводов [Текст] : Учеб. для техникумов пищ. пром-сти / М. Я. Дикис, А. Н. Мальский. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 479 с.
• Дикис, Михаил Яковлевич
  Технологическое оборудование консервных заводов [Текст] : Учеб. для техн. спец. вузов пищ. пром-сти / М. Я. Дикис, А. Н. Мальский. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1961. — 539 с. : ил.
• Дикис, Михаил Яковлевич
  Технологическое оборудование консервных заводов [Текст] : Учеб. пособие для пищ. вузов / М. Я. Дикис, А. Н. Мальский. — М. : Пищепромиздат, 1953. — 540 с.
• Долгий, Н. А.
  Элементы комплексной автоматизации консервного производства [Текст] / Н. А. Долгий, С. П. Сердобинцев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 2-3 (326-327). — С. 106-108. — Библиогр.: с. 108.
• Ерашова, Л. Д.
  Использование топинамбура для производства консервированных продуктов [Текст] / Л. Д. Ерашова, Л. А. Алехина, Р. С. Ермоленко // Пищевая промышленность. — 2000. — № 2. — С. 17.
• Жураківська, М. В.
  Удосконалення тузлучного посолу риби з використанням комбінованого консерванту [Текст] / М. В. Жураківська // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 54-55.
• Загибалов, А. Ф.
  Нетрадиционные белки [Текст] / А. Ф. Загибалов // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 31-33.
• Зайцева, Н. В.
  Дегустация новых образцов консервов [Текст] / Н. В. Зайцева // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №6. — С. 13-14.
• Каверин, В. А.
  Бестарная и контейнерная перевозка сырья на консервные заводы [Текст] / В. А. Каверин. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 175 с.
• Калер, Л. Б.
  Новые виды консервов [Текст] / Л. Б. Калер, А. Г. Ямковая, П. А. Пецко // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 9. — С. 20-21.
• Каминир, Т. Д.
  ОАО "Консервный комбинат "Адыгейский" [Текст] / Т. Д. Каминир // Пищевая промышленность. — 2004. — № 9. — С.15.
• Новые консервированные продукты [Текст] : Обзор / З. П. Камнева, Г. Б. Гусина, В. М. Дубицкая и др. ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 64 с.
• Клевицкий, З. С.
  Базовая автоматизированная система управления производственно - аграрным объединением консервной промышленности [Текст] : Обзорн. информ. / З. С. Клевицкий, А. М. Форощук ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 29 с. — (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность).
• Експериментальне дослідження процесу мембранного очищення стічних вод консервних виробництв [Текст] / О. О. Коваленко, А. Т. Безусов, Т. П. Патік, Д. В. Мочернюк // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 3 (16). — С. 79-83. — Бібліогр.: с. 83.
• Козакевич, Алий Мустафович
  Метрологическое обеспечение пищевых производств [Текст] : Справочник / А. М. Козакевич, А. Н. Норенко, Н. М. Литвиненко. — К. : Техніка, 1984. — 191 с.
• Обоснование гибкого консервного производства для выработки основного ассортимента продукции [Текст] / Е. П. Кошевой, А. С. Левинсон, В. Д. Ферманьян, С. Е. Кошевая // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 5-6 (222-223). — С.58-60.
• Кошубляк, О. М.
  Розвантажувач-орієнтатор для жерстяних банок №13 [Текст] / О. М. Кошубляк // Харчова промисловість. — 1964. — № 2. — С. 43.

1   2