маслоробні заводи, маслодельные заводы
Документи:
- Новая высота "Орбиты" [Текст] // Молочная промышленность. — 2007. — № 1. — С.73-74.
- Новые маслодельные заводы [Текст] // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №6. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
- Руководство по механизации ПРТС работ на маслодобывающих предприятиях [Текст]. Кн. 1 / М-во пищ. пром-сти СССР, Упр. масложир. пром-сти и моющих средств, ВНИИЖ. — Л. : ВНИИЖ, 1980. — 295 с.
- Сыроделие и маслоделие России: новый импульс к развитию отрасли [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 48.
- Бутовский, М. Э.
Очистка сточных вод маслодельных заводов [Текст] / М. Э. Бутовский, В. В. Дзюбо // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 5. — С. 52.
- Вышемирский, Ф. А.
Из истории развития ассортимента "коровьего масла" в России [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Переработка молока. — 2015. — № 6 (189). — С. 38-42. — Окончание следует. — Библиогр. в конце ст.
- Вышемирский, Ф. А.
Классический метод выработки сливочного масла сбиванием холодных сливок [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Переработка молока. — 2016. — № 2 (197). — С. 32-35. — Библиогр. в конце ст.
- Вышемирский, Ф. А.
Продукты маслоделия в свете науки о здоровом питании [Текст] / Ф. А. Вышемирский, А. В. Дунаев, Е. Ю. Караваева // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 3. — с. 53-56.
- Вышемирский, Франц Адамович
Физическая структура и консистенция сливочного масла [Текст] / Ф. А. Вышемирский ; Ф. А. Вышемирский. — С. 53-56.
- Дахнович, А. А.
Как получить вкусный и полезный сыр. Экскурсия на Еланский маслосыркомбинат [Текст] / А. А. Дахнович // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 2. — С. 16-18.
- Деревененко, В. В.
Совершенствование структурной схемы маслоэкстракционного завода [Текст] / В. В. Деревененко // Масла и жиры. — 2005. — № 10 (56). — С. 4-6.
- Деревененко, В. В.
Совершенствование структурной схемы маслоэкстракционного завода [Текст] / В. В. Деревененко // Масла и жиры. — 2005. — № 11 (57). — С. 10-11.
- Дуденков, Дуденков Аркадий Яковлевич
Справочное руководство для лаборантов маслодельно-сыродельных заводов [Текст] / А. Я. Дуденков. — М. : Изд-во Пищ.пром-сть, 1967. — 150 с.
- Исматов, С. Ш.
Способ рафинации хлопкового масла [Текст] / С. Ш. Исматов, К. Х. Мажидов // Масложировая промышленность. — 2008. — № 6. — С. 23-24.
- Кузьмин, Ю. Н.
Современные зарубежные маслоизготовители непрерывного действия [Текст] : Обзор / Ю. Н. Кузьмин. — М. : ЦНИИТЭИЛегпищемаш, 1971. — 70 с. : ил. — (Машиностроение для пищ. пром-сти).
- Ланецкий, В. А.
Использование отходов масложировой промышленности [Текст] / В. А. Ланецкий // Масложировая промышленность. — 2008. — № 5. — С. 14-16.
- Лукомец, В.
Источники масличного сырья [Текст] / В. Лукомец, Н. Бочкарев // Комбикорма. — 2008. — № 8. — С. 17-18.
- Мачтин, Д. И.
Контроль использования сырья на маслодельных и сыродельных заводах [Текст] / Д. И. Мачтин. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 80 с.
- Проценко, О. Л.
Механізація трудомістних робіт на Городищенському маслозаводі [Текст] / О. Л. Проценко, С. О. Коральник, Ю. А. Дуденков // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 17-20.
- Современное состояние сыроделия и маслоделия России [Текст] / Ю. Я. Свириденко, Е. В. Топникова, В. А. Мордвинова, А. В. Дунаев // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 4. — с. 4-7.
- Свириденко, Юрий Яковлевич
Международная неделя сыроделия и маслоделия в Угличе [Текст] / Ю. Я. Свириденко ; Ю. Я. Свириденко. — С. 28-29.
- Шершнева, В. И.
Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах [Текст] : Учеб. / В. И. Шершнева. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 184 с.
- Шиянова, Наталья
Математическая модель управления распылительными сушильными установками [Текст] / Н. Шиянова, А. Остапенко, К. Колязов // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 581-589. — Библиогр. : с. 589.
- Эрвольдер, Н. Ю.
Этапы технологического проектирования [Текст] / Н. Ю. Эрвольдер // Переработка молока. — 2011. — № 10 (144). — С. 70.
|
