природні харчові сорбенти, натуральные пищевые сорбенты
Документи:
- Заквасочные культуры "GENESIS LABORATORIES" - лучшая основа для натуральных продуктов [Текст] // Молокопереробка. — 2006. — № 11 (14). — С. 6-10.
- Совещание по природным сорбентам [Текст] : Тезисы докладов / Акад. наук УССР, Отд-ние химических и геологических наук, Сов. по изуч. производит. сил УССР, Ин-т общей и неорганической химии, Ин-т физ. химии им. Л.В. Писаржевского. — К. : АН УРСР, 1957. — 123 с.
- Технологія природних харчових сорбентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 38 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія природних харчових сорбентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 30 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія природних харчових сорбентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсової роботи для студ. напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : Т. Я. Харітон, Н. П. Івчук. — К. : НУХТ, 2013. — 18 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія природних харчових сорбентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 99 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія харчових сорбентів на зерновій основі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здоб. освіт ступ "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технол. харч. продуктів оздоровчого та профілактичного призначення", "Технол. зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 21 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технико-экономические аспекты применения плазмы ВЧ разрядов пониженного давления для получения пищевых сорбентов из отходов АПК [Текст] / И. Ш. Абдуллин, И. Г. Гафаров, И. Х. Исрафилов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 5-6 (270-271). — С.5-8.
- Бажай-Жежерун, С. А.
Технологія природних харчових сорбентів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / С. А. Бажай-Жежерун, Т. І. Миколів. — К. : НУХТ, 2014. — 39 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
- Бажай-Жежерун, С. А.
Природні харчові сорбенти зерна просяних культур [Текст] / С. А. Бажай-Жежерун, Л. О. Петрук, Д. Б. Рахметов // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 21. — С. 6-13. — Бібліогр. в кінці ст.
- Бажай-Жежерун, С. А.
Харчова цінність щавнату [Текст] / С. А. Бажай-Жежерун, Д. Б. Рахметов // Харчова промисловість. — 2014. — Вип. 16. — С. 15-19. — Бібліогр. в кінці ст.
- Обработка лактозосодержащего сырья бентонитом на примере ультрафильтрата подсырной сыворотки [Текст] / Н. А. Евдокимов, В. В. Костина, В. Г. Папин, Л. А. Федорова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 4 (269). — С.13-15.
- Морозова, В. В.
Исследование свойств комбинированного масла со стабилизаторами консистенции и с сорбентом полисорб [Текст] / В. В. Морозова // Молочное дело. — 2006. — № 8 (45). — С.16.
- Рудиченко, В.
Природні харчові сорбенти як чинник здоров`я сучасної людини [Текст] / В. Рудиченко. — К. : Вища шк., 1997. — 367 с. — ISBN 5-11-004638-7.
- Сімахіна, Галина Олександрівна
Технологія природних харчових сорбентів [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / Г. О. Сімахіна, С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 250 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-325-4.
- Федоренченко, Лідія Олексіївна
Технологія природних харчових сорбентів [Текст] : Навч. посіб. / Л. О. Федоренченко, Г. О. Сімахіна ; М-во освіти і науки, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2006. — 100 с. — ISBN 966-612-056-9.
- Технологія природних харчових сорбентів [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / Т. Я. Харітон, Т. П. Колотуша, Т. І. Миколів та ін. — К. : НУХТ, 2012. — 23 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
|
