• Класифікатори
• біологічно, биологически

біологічно активні речовини, биологически активные вещества, biologically active substances

Документи:

• Безвідходні та ресурсоощадні технології рибопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів" ден. форми навч. / уклад. : Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 12 с. — каф. технології консервування.
• Безвідходні та ресурсоощадні технології перероблення рослинної сировини та водних біоресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Дущак, Т. М. Левківська, К. В. Рубанка, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 70 с. — каф. технології консервування.
• Биологически активные соединения [Текст] / Ред. В.В. Петрушевский. — М. : Наука, 1965. — 306 с.
• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 22 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. П. Івчук, С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 29 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 47 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. лабораторних занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 60 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 55 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. прогр. "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 71 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. прогр. "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 31 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біоконверсія рослинної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 54 с. — каф. технології консервування.
• Біологічно активні речовини в харчових виробництвах [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для студ. спец. 8.05140101 "Промислова біотехнологія" денної та заочної форми навч. / уклад. В. Д. Іванова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 16 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до підготов. та провед. практ. занять для студ. спец. 8.05170109, 8.05170101, 8.05170102, 8.05170103 , 8.05170104, 8.05170106, 8.05170107 , 8.05170108, 8.05170111 ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 27 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біологічно активні речовини в технологіях [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія", спеціал. "Промислова біотехнологія" ден. і заоч. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 16 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для студентів спеціальності 8.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" денної та заочної форм навчання / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 35 с. — рекомендовано кафедрою; каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. П. Івчук, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2017. — 26 с. — рекомендовано кафедрою; каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 60 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Біологічно активні речовини у технологіях аюрведичних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 50 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. лабораторних занять та викон. контроль. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 40 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 28 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. занять для здобув. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 52 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 33 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Біологічно активні сполуки [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціаліз. "Технологічна безпека та експертиза харчової продукції", денної форми навч. / уклад. С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 20 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Виробництво натуральних дієтичних добавок за принципами фармаконутриціології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 15 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Виробництво натуральних дієтичних добавок за принципами фармаконутриціології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. самостійної роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 32 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Вступ до харчових технологій: практичні та теоретичні аспекти. Змістовий модуль 7. Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. заняття "Аналіз складу лікарсько-технічної сировини як джерела природних біологічно активних речовин для використання у харчових технологіях" для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун, Т. І. Федоренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 28 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Дизайн лікарських засобів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія", освіт.-проф. програми "Фармацевтична біотехнологія" ден. і заоч. форм навч. / уклад.: І. В. Попова, Н. В. Сімурова, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 48 с. — каф. харчової хімії.
• Довкілля і здоров'я людини [Текст] : матеріали міжнародної науково-практичної конференції, 17-19 квітня 2008 р. / під ред. О. М Ганич ; Ужгородський нац ун-т, Словацький аграр. ун-т в Нітрі, Управління охорони здоров'я та управління освіти і науки Закарпацької ОДА, санаторій "Квітка полонини". — Ужгород : Говерла, 2008. — 400 с.
• Дослідницький практикум [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліини та виконання лабораторних робіт для студ. спец. 8.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" денної та заочної форм навчання / уклад. Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 42 с. — каф. технології оздоровчих продуктів / друк. арк. 2,5.
• Дослідницький практикум за вибором [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Г. О. Сімахіна, С. В. Камінська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 115 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Євросоюз дає дозвіл на використання генномодифікованих організмів у виробництві біопродуктів [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 8-9(336-337). — С. 3.
• Іммобілізовані ферменти і клітини в біотехнології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова та фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. П. Стабніков, Л. М. Буценко, Т. Л. Сулейко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 37 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Інгредієнти для косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко, І. Г. Радзієвська, В. І. Бабенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 13 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Інноваційні технології галузі [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для студ. освіт. ступ. "Магістр" та освіт.-кваліф. рівня "Спеціаліст" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форми навч. / уклад.: Г. М. Бандуренко, О. С. Бессараб, Т. М. Левківська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 16 с. — каф. технології консервування.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 6. Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 82 с. — каф. харчової хімії.
• Косметичні емоленти [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми " Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 18 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної магістерської роботи для магістрантів спеціальності 8.18010010 "Якість, стандартизація та сертифікація" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : Л. Ю. Арсеньєва, С. І. Усатюк, О. О. Хижняк. — К. : НУХТ, 2013. — 29 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Методологія розробки нормативно-технічної документації [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" ден. форми навч. / уклад.: О. С.Волошина ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 22 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості [Eлектронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 18 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад .: Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 130 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, С. В. Камінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 103 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 148 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи комп'ютерної хімії біологічно активних речовин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" заоч. форми навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 32 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи комп'ютерної хімії біологічно активних речовин [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 8.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" денної та заочної форм навчання / уклад. : Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 51 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Проектування біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Ю. В. Карлаш, В. М. Удимович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 111 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Разработать и внедрить новые продукты диетического и профылактического питания на основе солодовых экстрактов и растительного сырья [Текст] : Отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; руководитель темы В.С. Иванов. — К., 1990. — 36 с.
• Стафилококк [Текст] : Биологич. активные субстанции, иммунный ответ на антигены / Под ред. В.В.Смирнова, А.В.Вершигоры. — К. : Наук. думка, 1988. — 247 с.
• Технологія лікарських косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : В. О. Красінько, О. І. Скроцька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 59 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 79 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 48 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.

1   2    3    4    5    6    7    8    9