згущувач, сгуститель
Документи:
- Натуральний згущувач [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2015. — № 6. — С. 10.
- Технологія харчових та дієтичних добавок [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 16 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія харчових та дієтичних добавок [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 26 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія харчових та дієтичних добавок [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 26 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія харчових та дієтичних добавок [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 41 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Функціональні інгредієнти, харчові та біологічноактивні добавки в консервованих, охолоджених і сушених продуктах з рослинної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : К. В. Рубанка, Т. М. Левківська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 89 с. — каф. технології консервування.
- Харчові добавки в технологіях консервованих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 22 с. — каф. технології консервування.
- Харчові добавки в технологіях консервованих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 51 с. — каф. технології консервування.
- Гриненко, І.
Ефективний загущувач [Текст] / І. Гриненко, Р. Грушецький, О. Чумакова. — С. 22.
- Івчук, Н. П.
Технологія харчових та дієтичних добавок [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 256 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Харчова біотехнологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, М. М. Антонюк, О. І. Скроцька, Н. Ф. Кігель ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2019. — 408 с. — ISBN 978-617-7320-31-8.
- Раскин, Ю. В.
Опыт применения гидроциклонов для сгущения транспортерно-моечного осадка [Текст] / Ю. В. Раскин, А. П. Пархомец // Сахарная промышленность. — 1985. — № 4. — С. 25-26. — Библиогр. : с. 26.
- Сабурдо, Г. А.
Испытания сепараторов-сгустителей при очистке сока І сатурации [Текст] / Г. А. Сабурдо // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А.И.Микояна. — 1956. — Вып. 16. — С. 63-74. — Библиогр. в конце ст.
- Эпштейн, С. И.
К вопросу о критерии разделения двухфазных систем в отстойниках и сгустителях [Текст] / С. И. Эпштейн, А. В. Прокопенко // Экология и промышленность. — 2011. — № 1 (26). — С. 31-34. — Библиогр.: с. 34.
- Ярославский, С. П.
Конечно, грязесгустители [Текст] / С. П. Ярославский, Г. И. Думанецкий // Сахарная промышленность. — 1970. — № 5. — С. 24-25.
|
