• Класифікатори
• дес...

десерт, Dessert

Підтеми:

• десерти кисломолочні, десерты кисломолчные

Документи:

• Fundamentals of cake technology [Electronic resource] [Текст] = Основи технології тортів : laboratory workshop for applicants of the educational degree "Bachelor" specialty 181 "Food Technology" educational and professional program "Food Technologies and Engineering" for fulltime and part-time forms of education / compilers : Ju. Kambulova, O. Kokhan, A. Hryshchenko ; National university of food technologies. — Київ : НУХТ, 2025. — 41 p. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Fundamentals of cake technology [Electronic resource] [Текст] = Основи технології тортів : laboratory workshop for applicants of the educational degree "Bachelor" specialty 181 "Food Technology" educational and professional program "Food Technologies and Engineering" for fulltime and part-time forms of education / compilers : Ju. Kambulova, O. Kokhan, A. Hryshchenko ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2026. — 41 p. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Бісквітне тісто - багатофункціональна основа для десертів [Текст] // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 9 (92), лист. — С. 30-31.
• Блюда на пару. Секреты и рецепты [Текст] / сост. Т. В. Коваль. — Х. : Клуб Семейного Досуга, 2008. — 320 с. — ISBN 978-966-14-0038-1.
• Бонжур, макарон! [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 10. — С. 70.
• В любой стране мира основной десерт к столу - это торт [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 3 (76). — С.52.
• Ваниль [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 3 (134). — С. 94.
• Венгрия : серый и скучный Будапешт [Текст] // Мир туризма. — 2016. — № 4. — С. 76-79.
• Воздушная тревога [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 5 (148). — С. 88-92.
• Волшебная палочка [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 3 (134). — С. 22-23.
• Все на виду [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 1 (156). — С. 84-87.
• Всеобщий любимец [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 94.
• Выдержит все [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 102.
• Где ты бродишь? [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 9 (163). — С. 14-16.
• Глубокое погружение [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 4. — С. 72-75.
• Десерт венчает застолье [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 4. — С. 23.
• Десерт русского кондитера покорил китайцев [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 2. — С. 12.
• Десерти від компанії Даніско [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 10 (37). — С. 16-17.
• Десерты : не чизкейком единым... [Текст] // Рестораторъ. — 2014. — № 5 (113). — С. 56-63.
• Джем-сейшен [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 76-79.
• Жареные бананы с засахаренной кокосовой стружкой [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 7. — С. 10.
• Жизнь в зеленом свете [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — №7 (150). — С. 22-32.
• Заряд бодрости [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — 78-84.
• Зелень на снегу [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — С. 20.
• Зимний бал цитрусовых [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 2 (157). — С. 62-65.
• Зимний сад [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 3. — С. 76-80.
• Золотая кулинарная книга [Текст] : первые блюда, салаты и закуски, блюда из мяса и рыбы, выпечка / сост. Н. В. Красная. — Харьков, Белгород : Клуб Семейного Досуга, 2012. — 384 с. — ISBN 978-966-14-1426-5.
• Из-за вас, моя черешня... [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 6. — С. 60-63.
• Инжир, он же фига, он же смоква - древнейший целебный фрукт Востока [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 2. — С. 28.
• Інновації в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. А. Сильчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 44 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Інновації в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. А. Сильчук, О. М. Кирпіченкова, О. С. Пушка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 150 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Інновації в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. робіти для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" освіт.-проф. прогр. "Готельна- ресторанна справа та кейтеринг" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. А. Сильчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 45 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Інноваційне формування продукції та послуг ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. В. В. Польовик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 75 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Інноваційне формування продукції та послуг ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. В. В. Польовик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 25 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Їжа і філософія : їжте, пийте і будьте щасливі [Текст] = [Food & Philosophy : eat, think and be marry] : пер. з англ. / упоряд. : Ф. Олгоф, Д. Монро. — Київ : Темпора, 2011. — 346 с. — ISBN 978-617-569-023-9.
• Йо-хо-хо и бутылка рома [Текст] // Мир туризма. — 2015. — № 2. — С. 48-53.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. П. Івчук, С. В. Камінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 56 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Кусочек удовольствия [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 10. — С. 118.
• На запасном пути [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 5 (148). — С. 48-57.
• Наша цель - Ваш успех ! [Текст] // Хлебопродукты. — 2013. — № 9. — С. 42-43.
• Новый поворот [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 10. — С. 74-78.
• Обед на раз, два, три [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 8. — С. 32-40.
• Оперативное вмешательство [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 8. — С. 52-55.
• Осенило! [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 36-44.
• Осеннее обновление меню от ресторана "Лучано" [Текст] // Рестораторъ. — 2012. — № 10. — С. 62-63.
• Основи гостинності [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Цирульнікова, О. О. Блощинська, І. В. Дочинець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 120 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Основи технології тортів і тістечок [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, С. Г. Кияниця ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 36 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Основной инстинкт [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 70.
• Острота восприятия [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 7. — С. 54-57.
• Пішкоти [Текст] // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 9 (92), лист. — С. 32-33.

1   2    3    4    5    6