• Класифікатори
• глю...

глютамінова кислота, глютаминовая кислота

Документи:

• Глутаминовая кислота [Текст] : Биохимич. обоснов. практич. пользования. — Свердловск : Средне-Уральское книжное, 1975. — 119 с.
• Исследование меласс сахзаводов УССР за производство 1963-1964 года на содержание глютаминовой кислоты, бетаина, азотистых и зольных веществ [Текст] : отчет о НИР / КТИПП; руководитель темы И.М. Литвак. — К., 1964. — 42 с.
• Исследование меласс сахзаводов УССР за производство 1964-1965 года на содержание глютаминовой кислоты, бетаина, азотистых и зольных веществ [Текст] : отчет о НИР / КТИПП; рук. темы И.М. Литвак. — К., 1965. — 17 с.
• Исследование меласс сахзаводов УССР за производство 1962-1963 года на содержание глютаминовой кислоты, бетаина, азотистых и зольных веществ [Текст] : отчет о НИР / КТИПП; рук. темы И.М. Литвак. — К., 1963. — 17 с.
• Кулонометрическое определения глутаминовой кислоты [Текст] / С. Г. Абдуллина, О. А. Лира, И. К. Петрова и др. // Фармация. — 2009. — № 5. — С.5-7.
• Барабанов, М. И.
  Колометрический метод определения бетаина в кормовой патоке и отбросных щелоках сепарации [Текст] / М. И. Барабанов, С. Т. Вильчинский, И. М. Литвак // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1962. — Вып. 25. — С. 69-73. — Библиогр. в конце ст.
• Барабанов, М. И.
  Еще раз о свекловичной мелассе как сырье для производства глютаминовой кислоты [Текст] / М. И. Барабанов, Э. А. Гривцева // Сахарная промышленность. — 1963. — № 3. — С. 26-27.
• Барабанов, М. И.
  Методика количественного определения глютаминовой кислоты в кормовой патоке [Текст] / М. И. Барабанов, И. М. Литвак // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1961. — Вып. 24. — С. 18-29. — Библиогр. : с. 29.
• Безусов, А. Т.
  Розробка технології отримання гарбузового нектару функціонального призначення [Текст] / А. Т. Безусов, К. В. Зубкова // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 5-7. — Бібліогр.: с. 7.
• Волков, Е. Н.
  Глютамат натрия и его использование в консервах и пищевых концентратах [Текст] / Е. Н. Волков, К. А. Степчков, А. Ф. Наместников // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 4. — С. 4-5.
• Гладій, С.
  З чим їдять глутамат [Текст] / С. Гладій // Продукты & ингредиенты. — 2004. — № 6 (7). — С. 10-11.
• Гривцева, Э. А.
  Азот мелассы и потери сахара в ней [Текст] / Э. А. Гривцева, Н. Л. Избинская, В. Г. Коваль // Пищевая промышленность. — 1969. — Вып. 9. — С. 21-26. — Библиогр. : с. 25-26.
• Данилко, Г. В.
  Виробництво глютамінової кислоти і глютаміну у Китайській Народній Республіці [Текст] / Г. В. Данилко, Ю. М. Кравець // Харчова промисловість. — 1961. — № 1. — С. 72-75.
• Жушман, А. И.
  Исследование процесса обескрахмаливания кукурузного глютена для производства глютаминовой кислоты [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. И. Жушман ; МТИПП (М.). — М., 1966. — 20 с.
• Жушман, А. И.
  Определение глютаминовой кислоты в гидролизатах растительных белков [Текст] / А. И. Жушман, Т. Е. Дорофеева // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1962. — №10. — С. 15-18. — Библиогр. : с. 18.
• Жушман, А. И.
  Производство и применение глютаминовой кислоты и глютамата натрия [Текст] / А. И. Жушман. — М. : ЦИНТИпищепром, 1965. — 44 с.
• Заречанский, Е. Л.
  Исследование поверххностного натяжения отбросных щелоков [Текст] / Е. Л. Заречанский, А. М. Черный // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1962. — №12. — С. 3-5. — Библиогр. : с. 5.
• Ільченко, Натолія
  Що ви маєте знати про глутамат натрію ? [Текст] / Н. Ільченко // Безпека життєдіяльності. — 2020. — № 5, трав. — С. 6-7.
• Литвак, И. М.
  Поведение глютаминовой кислоты при нагревании ее растворов [Текст] / И. М. Литвак, М. И. Барабанов // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 3-6. — Библиогр. в конце ст.
• Литвак, И. М.
  Глютаминовая кислота в кормовых патоках свеклосахарных заводов УССР [Текст] / И. М. Литвак, Э. А. Гривцева // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1961. — Вып. 24. — С. 30-33. — Библиогр. : с. 33.
• Мелешко, В. П.
  Меласса как сырье для получения глютаминовой кислоты [Текст] / В. П. Мелешко, Н. П. Егорова // Сахарная промышленность. — 1962. — № 12. — С. 5-6. — Библиогр. : с. 6.
• Могильный, Е. А.
  Еще об использовании отходов сахарного производства [Текст] / Е. А. Могильный // Сахарная промышленность. — 1959. — № 11. — С. 24-27.
• Пазола, З.
  Белковые гидролизаты - приправа для супов [Текст] / З. Пазола, А. Сверчинский, Г. Свитек // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 11. — С. 43-45. — Библиогр. в конце ст.
• Уралец, Т. И.
  Исследование глютаминсинтетазы кормовых дрожжей Candida tropicalis [Текст] : Автореф. дис... канд. биол. наук: 03.00.04 / Т. И. Уралец ; Т.И.Уралец; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1977. — 26с.