• Класифікатори
• якість, качество, Quality

якість зерна, якість збіжжя, качество зерна

Підтеми:

• якість зерна пшениці, качество зерна пшеницы

Документи:

• "Исследование свойств ячменя мироновской селекции с целью использования для пивоваренной промышленности" [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы В. А. Домарецкий. — К., 1984. — 32 с. : табл., рис.
• Chemistry and technology of raw materials in hospitality [Electronic resource] [Текст] : laboratory work for students of Bachelor's level of specialty 241 "Hotel and restaurant business" for the full time of study / compiler : M.O. Polumbryk ; National University of Food Technologies. — Kyiv : NUFT, 2018. — 72 p. — каф. готельно-ресторанної справи.
• XI Внеочередной съезд хлебопеков [Текст] : [съезд, дек. 2013 г.] // Хлебопродукты. — 2014. — № 1. — С. 4-5.
• В диалоге с европейскими экспертами [Текст] : [междунар. семинар, в конце ноября 2012 г.] // Комбикорма. — 2013. — № 1. — С. 52-54. — (продолжение в следующем номере).
• В свете доктрины продовольственной безопасности [Текст] // Комбикорма. — 2012. — № 6. — С. 44.
• Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Модуль 3. Вхідний контроль сировини для борошномельно-круп'яної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 25 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Збіжжя завезли на тік, тепер готуємо його товарні партії і відбиваємо проби для аналізу [Текст]. — С. 26-27.
• Зернові напої та фітоконцентрати [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здобув. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технол. зберігання і переробки зерна", "Технол. харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. І. Янюк, Г. В. Ляшко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 54 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Зерновой рынок в новых условиях [Текст] : [XVIII междунар. конф.] // Комбикорма. — 2012. — № 7. — С. 11-13.
• И среди зол есть выбор [Текст] : [беседа с председателем Правления Российского союза мукомольных и крупяных предприятий А. И. Гуревыч] / беседовала М. Маркова // Хлебопродукты. — 2012. — № 4. — С. 8-9.
• Исследование свойств ячменя мироновской селекции с целью использования для пивоваренной промышленности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1984. — 32 с. : табл., рис.
• Імпортозамінні технології вирощування, зберігання і переробки продукції садівництва та рослинництва [Текст] : матеріали міжнародної наук.-практ. конф., 26-27 травня 2016 р., м. Умань / Уманський нац. ун-т садівництва, Інженерно-технол. факультет. — Умань : Уманський нац. ун-т садівництва, 2016. — 80 с.
• Інновації в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 21 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Качество муки из зерна урожая 2013 г. Особенности и методы корректировки [Текст] // Хлебопродукты. — 2013. — № 12. — С. 30-31.
• Комплексна дисципліна. Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 2. Технологія зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, М. І. Кожевнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 57 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Комсомолка, спортсменка и просто красавица [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №4(118). — С.26-29.
• Контроль якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Грищенко, А. М. Куц, І. В. Карпович, Т. Г. Осьмак, М. Г. Писарєв, І. Г. Радзієвська, Є. І. Харченко, Н. М. Чернова, О. А. Чернюшок, І. Л. Ясінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 39 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, І. В. Ноздрюхіна, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 39 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методы определения качества зерна и зерновых продуктов за рубежом [Текст] : Сб. ст. / Сост., ред. Л.Н. Любарский. — М. : ИИЛ, 1960. — 195 с.
• На млинозаводах з короткою технологічною схемою (3-6 пар вальців) можна отримувати і якісну манну крупу, і макаронну крупку (питлівку) [Текст] / прес-служба ред. — С. 33.
• Незвичайна, але доволі економічна технологія зберігання зерна в гнучких поліетиленових рукавах [Текст] // Зерно i хлiб. — 2010. — № 1 (57). — С.32-33.
• Новороссийский зерновой терминал-окно в мировой рынок зерна [Текст] // Хлебопродукты. — 2012. — № 1. — С. 33-35.
• Обучение персонала - особенности учета [Текст] // Мир техники и технологий. — 2012. — № 4 (125). — С. 26-27.
• Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної, заочної та скороченої форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, А. В. Шаран, Т. І. Янюк, І. В. Козюля, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 33 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 2,09.
• Пивоваренный ячмень [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 11 (97). — С. 53.
• Повторимо основні правила приймання, визначення й відвантаження зерна [Текст] / підгот. І. Чайка. — С. 25.
• Про економічні зерносушарки, металеві силоси та бункери для активного вентилювання збіжжя вітчизняних і закордонних виробників [Текст] / прес-служба ред. — С. 30-31.
• Проблемные вопросы экспортно-ориентированной инфраструктуры зернового рынка [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 10(160). — С. 19-22.
• Российский рынок пшеничной муки : когда качество имеет значение [Текст] : [интервью с заместителем коммерческого директора Еленой Калининой] / беседовала Полина Калайда // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 9 (186). — С. 22-23.
• Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий [Текст] : [X (XXVI) съезд муком. и круп. пред. с 26-27 сентяб. 2012 г., в Москве] // Хлебопродукты. — 2012. — № 11. — С. 12-13.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 3. Сировина для борошномельно-круп'яної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. роботи "Визначення показників якості зерна для виробництва харчових продуктів" для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова, Т. І. Янюк, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 25 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 3. Сировина для борошномельно-круп'яної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова, Т. І. Янюк, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 27 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Сложности в работе агрокомпаний Украины будут возникать до тех пор, пока правила игры не станут прозрачными [Текст] : [интервью с директором "Оптимус Плюс" Е. Буркатовской] / беседовал С. Ткаченко // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 10 (187). — С. 19-21.
• Справочник по качеству зерна и продуктов его переработки [Текст] / Сост.: Б.М. Машков, В.Т. Тевосян. — Изд. 4-е, перераб. и доп. — М. : Колос, 1971. — 352 с.
• Справочник по качеству зерна и продуктов его переработки [Текст] / Сост. В.Т. Тевосян. — Изд. 2-е, доп. — М. : Заготиздат, 1962. — 456 с.
• Технології борошномельного виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 45 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. І. Харченко, М. І. Кожевнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 61 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Центр оценки качества зерна: итоги работы в 2011 г. [Текст] // Комбикорма. — 2012. — № 2. — С. 98.
• Эти приборы обеспечивают достоверную оценку качества зерна и хлеба [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 4 (113). — С.41-42.
• Эффективные зерносушилки колонкового типа от "Мельинвест" [Текст] // Хлебопродукты. — 2014. — № 4. — С. 46-47.
• Zhelobkova, M.
  Practical questions for silo bags grain storage technology [Текст] / M. Zhelobkova, G. Stankevych // Зернові продукти і комбікорми. — 2019. — № 2 (74), черв. — P. 10-16.
• Абрамова, И. М.
  Особенности переработки ржаного сырья, обеспечивающие производство спирта с высокими показателями качества [Текст] / И. М. Абрамова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 4. — С. 8-10. — Библиогр.: с. 10.
• Аверкиева, О.
  Какие микотоксины "прячутся" в нашем зерне [Текст] / О. Аверкиева, Т. Айдинян, О. Крюков // Комбикорма. — 2012. — № 6. — С. 119-120.
• Авраменко, С.
  Намолоти та якість зерна озимого тритикале значною мірою залежать від строків і фонів живлення після непарових попередників [Текст] / С. Авраменко, В. Циганко, І. Гребенюк ; С. Авраменко, В. Циганко, І. Гребенюк. — С. 56-57.
• Адаменко, Т. И.
  Влияние почвенно-климатических и погодных условий на формирование качества зерна [Текст] / Т. И. Адаменко // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №5(83). — С. 39-42.
• Адаменко, Т. И.
  Изменение урожайности и качества зерна в период изменения климата [Текст] / Т. И. Адаменко // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №9(99). — С.26-29.
• Энергосберегающая лазерная технология для возделывания озимой пшеницы [Текст] / В. М. Андросова, А. О. Диденко, В. В. Морозовский, В. А. Мирончук // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 7(172). — С. 33-35. — Библиогр. в конце ст.
• Артеменко, В. Ф.
  Аналіз сучасного стану зернопереробних підприємств, проблеми, перспективи розвитку, потреба в обладнанні для переробки то зберігання зерна [Текст] / В. Ф. Артеменко // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 4 (10). — С. 7-8.
• Артюх, О. Д.
  Якість продовольчого зерна . Досягнення, проблеми, перспективи [Текст] / О. Д. Артюх // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 6 (12). — С. 29-31.
• Бабаев, с.
  Качество зерна пшенийы сортов Крошка и Скифянка [Текст] / с. Бабаев, Х. Эргашева, В. Раджабова // Хлебопродукты. — 2009. — № 4. — С. 57.

1   2    3    4    5