Електронний каталог
Класифікатори
цехи, цеха
цехи пічні, цеха печные
Документи:
Серце любого хлебопекарного цеха, конечно же - печь [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 7-8 (80-81). — С. 50.
Воробьева, О. В.
Блокадный хлеб, каким он был? [Текст] / О. В. Воробьева // Пищевая промышленность. — 2013. — № 6. — С. 68-70. — Библиогр. в конце ст.
Мархель, П. С.
Техническое руководство для рабочих печных цехов хлебозаводов [Текст] / П. С. Мархель, О. Веверс. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1936. — 184 с.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'