663.82 Напої, що містять цілі плоди фруктів (або шматочки фруктів)
Документи:
- Розробка прогресивних технологічних процесів та обладнання переробки дикорослої та пряно-ароматичної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи О. І. Черевко ; викон. О. І. Черевко, В. М. Михайлов, Л. В. Кіптела [та ін.]. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Елагина, Светлана Сергеевна
Экономика, организация и планирование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : Учеб. / С. С. Елагина, О. В. Василенко, В. Н. Шестеркина. — М. : Агропромиздат, 1986. — 303 с.
- Дослідження дисперсного складу овочевого та фруктового напівфабрикатів як основної складової частини для напою смузі [Текст] / М. І. Погожих, Д. М. Одарченко, Є. Б. Соколова, І. М. Павлюк // Харчова наука і технологія. — 2017. — № 2. — P. 68-72. — Бібліогр. в кінці ст.
|
