• Класифікатори
• 637.3 Сир та сироварство

637.38 Замінники сиру

Документи:

• Влияние упаковочных материалов на качество копченых плавленых сыров и сырных продуктов [Текст] / А. В. Дунаев, Е. А. Орлова, В. В. Калабушкин, Е. В. Алексеева // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 6. — С. 24-26. — Библиогр. конце ст.
• Мордвинова, В. А.
  Технологические аспекты производства сырных продуктов [Текст] / В. А. Мордвинова, О. В. Лепилкина // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 4. — С. 15-17.