Електронний каталог
Класифікатори
637.3 Сир та сироварство
637.38 Замінники сиру
Документи:
Влияние упаковочных материалов на качество копченых плавленых сыров и сырных продуктов [Текст] / А. В. Дунаев, Е. А. Орлова, В. В. Калабушкин, Е. В. Алексеева // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 6. — С. 24-26. — Библиогр. конце ст.
Мордвинова, В. А.
Технологические аспекты производства сырных продуктов [Текст] / В. А. Мордвинова, О. В. Лепилкина // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 4. — С. 15-17.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'