• Класифікатори
• контроль, Control

контроль санітарний, контроль санитарный

Документи:

• Великий китайський мур [Текст] // ВиноГрад. — 2013. — № 1-3. — С. 12.
• Профессиональные системы внутреннего водоотвода из нержавеющей стали [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 10 (15). — С. 54-55.
• Санітарія виробництва та управління відходами [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 28 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Баклан, Олег Володимирович
  Контрольно-наглядова діяльність та адміністративний примус в сфері охорони праці [Текст] : Навч. посіб. / О. В. Баклан ; Нац. акад. внутр. справ України. — К. : Поліпром, 2003. — 168 с. — ISBN 966-7474-61-5.
• Волохвянский, В. М.
  За культуру производства [Текст] / В. М. Волохвянский, Н. Н. Куделя // Сахарная промышленность. — 1949. — № 10. — С. 4-7.
• Епідеміологічна ситуація щодо артеріальної гіпертензії у сільській популяції України [Текст] / І. М. Горбась, І. П. Смирнова, І. П. Вакалюк, І. П. Кайдашев // Лiки України. — 2013. — № 7(173). — С. 88-91. — Бібліограф. в кінці ст.
• Доценко, В. А.
  Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли [Текст] : Учеб. пособие / В. А. Доценко. — 2-е изд., перераб. и доп. — С.Пб. : Гиорд, 2003. — 520 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-901065-60-3.
• Ермолова, Л. В.
  Гигиеническая оценка качества растительной продукции, выращенной с применением новых неоникотиноидных инсектицидов [Текст] / Л. В. Ермолова // Проблеми харчування. — 2004. — № 2 (3). — С.48-52.
• Контроль якості та безпека продукції в галузі (комбікормова галузь) [Текст] : підручник / Б. В. Єгоров, А. О. Кочетова, Т. О. Величко та ін. — Херсон : Олді-плюс, 2013. — 446 с. — ISBN 978-966-289-031-0.
• Контроль якості та безпека продукції в галузі (комбікормова галузь) [Текст] : підручник / Б. В. Єгоров, А. О. Кочетова, Т. О. Величко та ін. — стер. вид. — Херсон : Олді плюс, 2019. — 446 с. — ISBN 978-966-289-031-0.
• Зульфигаров, О. С.
  К вопросу об определении N-нитрозаминов в пищевых продуктах [Текст] / О. С. Зульфигаров, В.В.. Каширина Н.В. Юрченко, Н. А. Стадничук // Проблеми харчування. — 2004. — № 2 (3). — С.64-67.
• З досвіду держсаннагляду за якістю питної води [Текст] / В. І. Ларченко, В. О. Овчинникова, В. В. Зайцев, Є. А. Остапчук // Довкілля та здоров'я. — 2008. — № 1 (44). — С. 43-46.
• Мазур, Н. И.
  Санитарные требования к производству колбасных изделий [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2008. — № 3. — С.56-58.
• Мазур, Н. И.
  Санитарный контроль производства мясных консервов [Текст] / Н. И. Мазур // Мясной бизнес. — 2006. — № 6. — С.72-73.
• Мазур, Н. И.
  Современные методы проведения санитарно-гигиенического контроля на предприятиях мясной промышленности [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2008. — № 7. — С.18-21.
• Мазур, Н. И.
  Современные методы проведения санитарно-гигиенического контроля на предприятиях мясной промышленности [Текст] / Н. И. Мазур // Мясное дело. — 2008. — № 8. — С.38-39.
• Москалюк, Оксана Євгеніївна
  Санітарія в м'ясній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 76 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Исследования генетических ресурсов винограда и их санитарный контроль в Европе : история, настоящее и перспектива [Текст] / Н. А. Мулюкина, И. А. Ковалева, Л. В. Герус, Д. Ю. Лосева // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 11-12 (28-29). — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
• Паляничка, А.
  Трапеза на колесах, или Фуд-траки в Украине [Текст] / А. Паляничка // Рестораторъ. — 2015. — № 3 (121). — С. 20-23.
• Петухов, Сергей
  Люминометр Systemsure Plus - чистота под контролем [Текст] / С. Петухов // Мясные технологии. — 2012. — № 4. — С. 28-29.
• Сидор, Василь Михайлович
  Санітарія виробництва та управління відходами [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 125 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Сидор, Василь Михайлович
  Санітарія виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 114 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Сидор, Василь Михайлович
  Санітарія і гігієна харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форми навч. / В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 104 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Слободкін, В. І.
  Кампілобактеріоз [Текст] / В. І. Слободкін // Мясное дело. — 2008. — № 7. — С.24-26.
• Степаненко, И. Ю.
  Пластины "ЗМ Петрифильм" для санитарно-гигиенического контроля [Текст] / И. Ю. Степаненко // Пиво и напитки. — 2007. — № 4. — С.56-57.
• Шатров, Г. Н.
  О единых санитарно-эпидемиологических требованиях безопасности пищевых добавок и ароматизаторов [Текст] / Г. Н. Шатров // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 3 (115). — с. 26-27.
• Штонь, І.
  Отруїлися діти... ненароком... і так кілька разів подряд [Текст] / І. Штонь // Надзвичайна ситуацiя. — 2009. — № 7 (140). — С. 12-15.