• Класифікатори
• рецептури, рецептуры

рецептури страв, рецептуры блюд

Документи:

• Апельсиново-томатный суп по-флоридски [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 4. — С. 32.
• Арахисовый суп с креветками [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 4. — С. 32.
• Бамия в масле [Текст] // Питание и общество. — 2010. — № 9. — С.2.
• Бараньи отбивные [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 2. — С. 8.
• Блюда белорусской кухни [Текст]. — Киев : Киевгоссправка, 1990. — 27 с.
• Блюда санатория "Смена" [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 6. — С. 24-25.
• Большой итальянский обед [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 3. — С. 52-53.
• Говядина на шпажках с мятой и зеленым салатом [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 5. — С. 9.
• Два салата - вкусных и сытных [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 7. — С. 15.
• Збірник рецептур страв української кухні [Текст] / М-во торгівлі України. — К. : Техніка, 1992. — 256 с. — ISBN 5-335-00845-8.
• И какой же русский не любит вкусной еды. Рецепты от Дарьюшки [Текст] // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 75-76.
• Индейка, в девичестве - мелеагрида [Текст] : [рецепты от Александра Дюма] // Питание и общество. — 2012. — № 4. — С. 28.
• Инжир, он же фига, он же смоква - древнейший целебный фрукт Востока [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 2. — С. 28.
• Какое все зеленое! [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 5. — С. 40-48.
• Креп-сюзе (блинчики) с абрикосами [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 8. — С. 33.
• Крупа как полноценное блюдо [Текст] // Рестораторъ. — 2019. — № 4 (162). — С. 50-56.
• Лозанья [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 1. — С. 15.
• Лосось в желе [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 3. — С. 34.
• Мотай на ус, как полезен аспарагус [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 5. — С. 18.
• Омоньеры с фаршем из копчёного лосося [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 3. — С. 31.
• Полезная легкость [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 5. — С. 64-69.
• Рецептура томатного соуса ГК "Союзснаб"-возвращение к истокам русских кулинарных традиций [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 4 (121). — с. 14.
• Салат из дыни [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 8. — С. 24.
• Советуем приготовить в сильную жару [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 8. — С. 25.
• Сто блюд из кукурузы [Текст]. — Киев : Гостехиздат, 1955. — 70 с.
• Українські вегетаріанські страви [Текст] : енциклопедія вегетаріанської кухні / авт. : М. Сахно. — Київ : Харе Крішна Їжа Життя, 2009. — 32 с.
• Французский хлеб с грецкими орехами [Текст] // Питание и общество. — 2010. — № 10. — С.29.
• Холодец из моллюсков [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 3. — С. 21.
• Андре, Жан-Луи
  Арахис. Орех или орешка [Текст] / Ж. Андре // Saveurs. — 2017. — № 4. — С. 46-49.
• Арефьева, Анастасия
  Из весенних трав всей семье - на здоровье [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. — 2011. — № 6. — С. 27.
• Арефьева, Е.
  Скажите "чиииз" ! [Текст] / Е. Арефьева // Питание и общество. — 2012. — № 3. — С. 24-25.
• Арефьева, Елена
  Ах, картошка, объеденье !.. [Текст] / Е. Арефьева // Питание и общество. — 2012. — № 5. — С. 14. — Окончание. Начало в №4-2012 г.
• Арефьева, Елена
  Ах, картошка, объеденье !... [Текст] / Е. Арефьева // Питание и общество. — 2012. — № 4. — С. 17. — Окончание следует.
• Брюне, Д.
  Зарисовки в апрельском стиле [Текст] / Д. Брюне // Saveurs. — 2017. — № 4. — С. 50-55.
• Вовк, А.
  Настоящий рецепт нью-йоркского чизкейка [Текст] / А. Вовк // Пищевая промышленность. — 2010. — № 11. — С.48-49.
• Горбань, Н.
  Лепешки и пряники с гречневой муки получаются просто отличные [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 12 (37). — С.48-49.
• Добровольский, В. Ф.
  Разработка рецептур и технологических параметров производства консервированных закусочных мясных блюд для космонавтов [Текст] / В. Ф. Добровольский // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 1. — С. 58-59.
• Дюлюи-Голье, С.
  Карри обжигающие ноты Азии [Текст] / С. Дюлюи-Голье // Saveurs. — 2017. — № 4. — С. 40-44.
• Дюма, А.
  Тюрбо [Текст] : (мы знаем ее под именем камбала) / А. Дюма // Питание и общество. — 2011. — № 2. — С. 20-21.
• Жари, Э.
  Корнишоны- сорт особый [Текст] / Э. Жари // Saveurs. — 2017. — № 7-8. — С. 84-87.
• Жари, Э.
  Турин. Жизнь со вкусом [Текст] / Э. Жари // Saveurs. — 2017. — № 4. — С. 77-83.
• Жегю, П.
  Зелень из глубины морской [Текст] / П. Жегю // Saveurs. — 2017. — № 7-8. — С. 20-28.
• Зубар, Надія Миколаївна
  Фізіологія харчування: практикум [Текст] : навч. посібник / Н. М. Зубар, Ю. В. Руль, М. К. Булгакова. — Київ : ЦУЛ, 2022. — 208 с. — ISBN 978-611-01-0423-4.
• Зубар, Надія Миколаївна
  Фізіологія харчування: практикум [Текст] : навч. посібник / Н. М. Зубар, Ю. В. Руль, М. К. Булгакова. — Київ : ЦУЛ, 2019. — 208 с. — ISBN 978-611-01-0423-4.
• Карпалюк, Т. О.
  Корисне харчування [Текст] : найкращі рецепти / Т. О. Карпалюк. — Харків : Віват, 2015. — 44 с. — (Смачного). — ISBN 978-617-7246-84-7.
• Каширина, Е.
  Сельдь без шубы [Текст] / Е. Каширина // Питание и общество. — 2011. — № 9. — С. 22-23.
• Киреевский, И.
  Мертвые души: в гостях у провинциальных помещиков [Текст] / И. Киреевский // Питание и общество. — 2013. — № 1. — С. 26.
• Киреевский, Игорь
  По страницам петербургских повестей "Ревизор", Игроки" [Текст] / И. Киреевский // Питание и общество. — 2012. — № 5. — С. 21. — Продолж. след.
• Киреевский, Игорь
  Санкт-Петербург "Ревизор" [Текст] / И. Киреевский // Питание и общество. — 2012. — № 4. — С. 26-27.
• Киреевский, Игорь Ростиславович
  Миргород [Текст] / И. Р. Киреевский // Питание и общество. — 2011. — № 4. — С. 15. — Продолжение следует.

1   2