• Класифікатори
• какао

какао-замінники. какао-заменители

Документи:

• Масло какао и его заменители [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 7-8 (80-81). — С. 18-20.
• Мазалова, Л.
  Сравнительный анализ заменителей масла какао лауринового и нелауринового типов [Текст] / Л. Мазалова // Кондитерское производство. — 2007. — № 2. — С.20-21.
• Мирошникова, Т. Н.
  Моно- и эвтектические взаимодействия в жирах при производстве кондитерских изделий [Текст] / Т. Н. Мирошникова // Кондитерское производство. — 2013. — № 2. — С. 18-19.
• Павлова, И. В.
  Производство и применение темперируемых заменителей масла какао [Текст] / И. В. Павлова // Пищевая промышленность. — 2002. — № 6. — С. 50-52. — Библиогр.: с. 52.
• Петров, А.
  Заменители маслоа какао [Текст] / А. Петров // Пищевая промышленность. — 1989. — № 8. — С. 69-70.
• Скобельська, З.
  Є ефективний замінник [Текст] / З. Скобельська, Н. Венікова, А. Бесараб // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 1(329). — С.31.