• Класифікатори
• виробництво, производство, production

виробництво вина, производство вина

Документи:

• Fracchiolla industrie spa : совершенство первичного виноделия [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 11-12 (28-29). — С. 68.
• Inkerman : традиции по новым технологиям [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 9 (26). — С. 68-71.
• Болгарский винодельческий завод [Текст] : производить вина высшего качества // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 11/12 )16). — С. 66-68.
• Брожение фруктозы в производстве вина [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 4(21). — С. 58-60.
• Букет Молдавии [Текст] : возрождение легендарных вин // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 4(21). — С. 44-46.
• В Одессе прошли выставки "Вино и виноделие" и "Высокий градус" [Текст] : [Международные специализированные выставки, 7-9 февраля 2013 г., Одесса] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 3 (20). — С. 23-25.
• В Совете Федерации обсудили проблемы виноделов [Текст] : [круглый стол "законодательное регулирование пр-ва и оборота вина и виноматериалов", 17 нояб. 2011 г., г. Москва] // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 1 (145). — С. 30-31.
• Вина "SHABO" : качество в деталях [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 4(21). — С. 48-50.
• Вина Евпатории : Крымские традиции, современное качество [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 8(25). — С. 60-63.
• Винными тропами [Текст] : «Винодельческое Хозяйство Князя П. Н. Трубецкаго». — С. 14-15.
• Вино без названия [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 9 (26). — С. 33-34.
• Вино будущего - стабилизация методом электродиализа [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 9 (14). — С. 56-57.
• Вкус и аромат кубанских вин рождается на агрофирме "Южная" [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2015. — № 10 (51). — С. 22-24.
• Главный форум виноделов России [Текст] : [XVI Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, 19-23 нояб. 2012 г., г. Москва] / Б.В.Ефремов // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 4. — С. 30-32.
• ГП "Морское" : через новые технологии к стабильным урожаям [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 10 (15). — С. 36-38.
• Декорирование стеклотары от POLIMERCOLOR SRL - успех Вашего бренда [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 11/12 )16). — С. 100-101.
• Деликатное прессование и бережное хранение от VALENTIN THIERION для лучших игристых вин [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2018. — № 5-6 (76-77), окт. — С. 30-31.
• Деревянные дробилки в производстве домашнего вина [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 3 (20). — С. 72-73.
• Загальні технології харчових виробництв. Модуль 7. Технологія бродильних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 151 освіт.-проф. програми "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" ден. форм навч. / уклад. : М. В. Карпутіна, А. М. Куц, З. М. Романова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 24 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Замедлить процесс ферментации винограда и избежать окисления вин [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2018. — № 5-6 (76-77), окт. — С. 48-49.
• Защита права на производство уникальных вин [Текст] : [ХХ международная научно-практическая конференция на тему "Актуальные вопросы интелектуальной собственности"] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 3 (20). — С. 20-21.
• Качественное вино нуждается в контроле температуры при его производстве [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2018. — № 3-4 (74-75), июнь. — С. 40-42.
• МАГЛИВ: высший пилотаж качества от профессора Голубева до наших дней [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 3 (20). — С. 74-75.
• Мікробіологія харчових і косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" спеціал. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. П. Слободян ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 11 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Оборудование Della Toffola - эффективные решения для производства вина премиум-класса [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 5 (10). — С. 45.
• Особому вину - особый фермент [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 8(25). — С. 72-74.
• Производство вина в Украине за 9 месяцев текущего года [Текст] // ВиноГрад. — 2010. — № 10 (33). — С.18-20.
• Раскажем про херес [Текст] // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 2 (134). — С. 16-18.
• Ренессанс Шато Мухрани. В Грузии возрождают автохтонные сорта винограда и производят креативное вино [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2018. — № 5-6 (76-77), окт. — С. 27-29.
• Ставка на качество : оборудование и... вино от компании "Берхорд" [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 6-7 (23-24). — С. 77-79.
• Стратегии снижения содержания сульфатов в вине. Какие альтернативы? Часть 2. Микробиологический аспект: процессы брожения [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2018. — № 5-6 (76-77), окт. — С. 44-47.
• ТМ "Винтрест" : приумножая лучшее [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 9 (26). — С. 62-64.
• Уникальные вина от виноделов-аматоров [Текст] : [VI Международный форум виноградарей и виноделов, 16-17 февраля 2013 г., Киев] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 3 (20). — С. 22.
• Хроматография от Shimadzu: качество вина под контролем! [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2011. — № 3. — С. 64-66.
• Шедевры виноделия. Технология производства вина [Текст] // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 10. — С.4-9.
• Kalaman, O.
  The analysis of viticulture and winemaking problems in Ukraine management of the industry development [Текст] / O. Kalaman, D. Zbrshik // Економіка харчової промисловості. — 2017. — Т. 9, № 4. — P. 49-56. — Bibliogr: p. 55-56.
• Obada, L.
  Some aspects of wine production with protected geographic indication and protected designation of origin in republic of Moldova [Текст] / L. Obada, E. Rusu, M. Chisili // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 256-260. — Bibliogr. : p. 260.
• Абрамов, Шалум Аронович
  Биологические основы производства вина "Херес" в Дагестане и действие микроэлементов на активность хересных дрожжей [Текст] : Автореф. дис. ... д-ра биол. наук : 096 / Ш. А. Абрамов ; Азерб.й гос. ун-т им. С.М. Кирова (Баку). — Баку, 1971. — 48 с.
• Абрамов, Ш. А.
  Сорт винограда Уньи блан для производства натуральных вин и коньячных виноматериалов в Дагестане [Текст] / Ш. А. Абрамов, О. К. Власова, С. А. Магадова // Виноделие и виноградарство. — 2010. — № 4. — С. 23-25.
• Агабальянц, Г. Г.
  Химико-технологический контроль производства советского шампанского. [Текст] : Руководство для заводских лабораторий / Г. Г. Агабальянц. — М. : Пщепромиздат, 1954. — 384 с.
• Багатурия, Н. Ш.
  Проблемы производства вин контролируемых наименований по происхождению [Текст] / Н. Ш. Багатурия // Виноделие и виноградарство. — 2007. — № 2. — С.16-17.
• Обработка сусла и мезги винограда ферментными препаратами [Текст] / Н. Ш. Багатурия, Т. С. Наниташвили, Н. А. Бегиашвили и др. // Виноделие и виноградарство. — 2010. — № 2. — С.18-21.
• Баев, О.
  За всю жизнь я ни разу не пожалел о выборе профессии винодела [Текст] : [интервью с генеральным директором ЗАО "ТВКЗ "KVINT"] / О. Баев // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 10 (15). — С. 20.
• Барикян, Х. Г.
  Методы ускорения биологических и биохимических процессов производства вина типа херес и коньяка [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук / Х. Г. Барикян ; АН Армянской ССР. — Ереван, 1963. — 24с.
• Белоусов, А. Н.
  Мехатронные системы транпортировки, палетирования и складирования в ликероводочных и винодельческих производствах [Текст] / А. Н. Белоусов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 6 (138). — С. 20-21.
• Препараты танина для повышения качества розовых сухих виноматериалов [Текст] / М. В. Билько, М. В. Скорченко, Н. В. Ищенко, В. Г. Гержикова // Напитки. Технологии и инновации. — 2015. — № 10 (51). — С. 28-31. — Библиогр. в конце ст.
• Опыт использования акустического лизата при производстве мозельских и рейнских вин в Германии [Текст] / Г. Бон, Е. Хенинг, Ю. А. Телегин, М. К. Капанадзе // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 8 (140). — С. 12-14.
• Бондар, Микола Васильович
  Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 2. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181"Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / М. В. Бондар, А. М. Куц, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 33 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Вакарчук, Л.
  Монастырские вина - популярность вне веков [Текст] / Л. Вакарчук, О. Могылдеа, О. Ногайлык // Напитки. Технологии и инновации. — 2015. — № 6-7 (47-48). — С. 38-39. — Окончание, нач. см. в №5. — Библиогр. в конце ст.
• Вечер, А. С.
  Производство слабоалкогольных яблочных напитков и вин [Текст] / А. С. Вечер, Л. А. Юрченко ; АН БССР, Ин-т экспериментальной ботаники. — Мінськ : Наука и техника, 1974. — 102 с.

1   2    3