стероли, стеролы
Документи:
- Нутріціологія жирів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми " Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 17 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Мхитарьянц, Л. А.
Особенности химического состава и свойств семян рыжика [Текст] / Л. А. Мхитарьянц, Г. А. Мхитарьянц, Я. Г. Коростелева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 27-29. — Библиогр. в конце ст.
- Вплив попередньої ферментативної обробки насіння на склад пресової гарбузової олії [Текст] / Т. Т. Носенко, Г. О. Вовк, Т. А. Королюк, О. В. Голубець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 5. — С. 244-251. — Бібліогр. в кінці ст.
- Особливості складу олії із насіння ненаркотичних конопель вітчизняної селекції [Текст] / Т. Т. Носенко, О. С. Музика, Г. А. Циганкова та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С. 173-180. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сычевская, Е. Н.
Использование растительных стеролов, входящих в состав фруктовых наполнителей, для йогуртов [Текст] / Е. Н. Сычевская, Е. И. Полякова // Молочное дело. — 2007. — № 6 (55). — С.18.
- Тигунцева, Н. П.
Сравнительное исследование состава эфирного масла, гексанового и сверхкритического СО2-экстратов из корней одуванчика лекарственного [Текст] / Н. П. Тигунцева, С. Н. Евстафьев // Химия растительного сырья. — 2013. — № 3. — С. 129-136. — Библиогр. в конце ст.
|
