безалкогольні коктейлі, безалкогольные коктейли
Документи:
- Личный состав [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 10. — С. 86-88.
- Недетский пазл [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 5 (148). — С. 94-97.
- Основи молекулярної технології в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. П. Фурманова, В. І.Зуйко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 42 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Просто добавь травы [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 68-70.
- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : для предприятий общ. питания / авт.-сост. : А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко. — Киев : Арий, 2012. — 680 с. — ISBN 978-966-498-183-2978-966-539-538-6.
- Топ-6 коктейльных трендов 2019 [Текст] // Рестораторъ. — 2019. — № 1-2 (160). — С. 60-62.
- Кацерикова, Н. В.
Моделирование показателей качества безалкогольных коктейлей на основе экстрактов растительного сырья [Текст] / Н. В. Кацерикова, А. Н. Солопова, Н. И. Одышев // Пиво и напитки. — 2007. — № 3. — С.38-40.
- Мордасов, А.
Тренд alcohol free [Текст] / А. Мордасов // Рестораторъ. — 2019. — № 3 (161). — C. 64-67.
- Портнов, Роман
Роман со льдом [Текст] / Р. Портнов // Гастрономъ. — 2013. — № 8 (139). — С. 70-72.
- Рафальский, Д.
Что сегодня в коктейльной моде ? [Текст] / Д. Рафальский // Рестораторъ. — 2011. — № 6. — С. 68-69.
|
