• Класифікатори
• кар...

картопляне борошно, картофельная мука

Документи:

• Білик, О. А.
  Картопляні продукти у хлібопеченні [Текст] / О. А. Білик, Е. Ф. Халікова, А. В. Фаін // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 6 (115). — С. 7-9. — Бібліограф. в кінці ст.
• Технология производства продуктов функционального нахначения из картофеля [Текст] / И. И. Паромчик, Н. Ю. Королева, Е. Н. Скачков, Е. А. Городецкая // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С.52-54.
• Удворгелі, Л. І.
  Картопляне борошно здатне затримувати черствіння хліба [Текст] / Л. І. Удворгелі // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №3(105). — С. 44-45.