Електронний каталог

сік кукумарії, сок кукумарии

Документи:

Каленик, Т. К.
Применение инновационных решений для производства натуральных высобелковых продуктов [Текст] / Т. К. Каленик, Т. А. Косенко // Пищевая промышленность. — 2015. — № 12. — С. 26-29. — Библиогр. в конце ст.
Табакаева, О. В.
Получение стабильных эмульсий на основе на основе комплексного эмульгатора из обезжиренной соевой муки и отходов переработки кукумарии [Текст] / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, Л. В. Ленцова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 1 (278). — С.77-79.