кріотехнология, криотехнология
Документи:
- Разработать криогенную технологию переработки пищевого сырья с целью получения новых продуктов и продуктов повышенной биологической ценности. Провести научно-исследовательские работы, создать лабораторную установку, подготовить исходные данные и созд [Текст] : отчет о НИР (промежуточный). Кн. 1 / КТИПП; науч. рук. И. С. Гулый. — К., 1989. — 203 с. : рис., табл.
- Разработать криогенную технологию переработки пищевого сырья с целью получения новых продуктов и продуктов повышенной биологической ценности. Провести научно-исследовательские работы, создать лабораторную установку, подготовить исходные данные и созд [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. задания И. С. Гулый. — К., 1989. — 110 с. : рис., табл.
- Абрамов, Николай Дмитриевич
Исследование процесса криозамораживания мясопродуктов и разработка оборудования для этой цели [Текст] : Автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / Н. Д. Абрамов ; Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти (М.). — М., 1972. — 18 с.
- Криогенное замораживание плодов и овощей за рубежом [Текст] : Обзор / Н. Д. Абрамов, Н. А. Александрова, В. Г. Гурвиц, В. В. Илюхин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 40 с.
- Горбунов, Л. В.
Воспроизводимость результатов воспроизводимость результатов криоконсервирования эмбрионов криоконсервирования эмбрионов мыши и крупного мыши и крупного рогатого рогатого скота [Текст] / Л. В. Горбунов, Н. Д. Безуглый, А. С. Салина // Біотехнологія. — 2010. — Т. 3, № 1. — С. 46-51. — Библиогр. в конце ст.
- Дорошенко, В. С.
Литье металлов по ледяным моделям как пример использования саморазрушающихся после выполнения своих функций материалов [Текст] / В. С. Дорошенко // Мир техники и технологий. — 2013. — № 3 (136). — С. 52-57.
- Коваленко, Олена Олександрівна
Розробка технології концентрування вишневого та абрикосового соків методом блочного виморажування [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / О. О. Коваленко ; Одес. держ. акад. харч.технол. — Одеса, 1997. — 18 с.
- Лабутина, Н. В.
Совершенствование криотехнологии ржано-пшеничного хлеба [Текст] / Н. В. Лабутина, С. В. Китаевская, О. А. Решетник // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 5-6 (276-277). — С.46-48.
- Реминная, Л. П.
Влияние исходных параметров раствора на кинетику процессов вымораживания [Текст] / Л. П. Реминная // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.320-324.
|
