рослинні фосфоліпіди, растительные фосфолипиды
Документи:
- Алтайулы, С. А.
Извлечение фосфолипидов из сырого растительного мала с последующим получением фосфатидного концентрата [Текст] / С. А. Алтайулы // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2010. — № 11-12 (116-117). — с. 20-22.
- Получение и тенденции применения растительных фосфолипидов [Текст] / С. А. Ерешко, В. Е. Константинов, Л. М. Сердюк и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С.34-36.
- Рудаков, О. Б.
Растительные фосфолипиды в комбинированных продуктах питания [Текст] / О. Б. Рудаков, К. К. Полянский, Л. Э. Глаголева // Масла и жиры. — 2003. — № 6 (28). — С. 7.
- Селеменев, В. Ф.
Фракционирование растительных фосфолипидов и строение их ионных форм [Текст] / В. Ф. Селеменев, О. Б. Рудаков // Масла и жиры. — 2003. — № 5 (27). — С. 4-6.
- Тихонова, Е. Л.
Возможности гидромеханической обработки растительных масел [Текст] / Е. Л. Тихонова, О. Б. Рудаков // Масла и жиры. — 2003. — № 11 (33). — С. 8-9.
|
