плодоовочеві соки, плодоовощные соки
Документи:
- Разработать и внедрить высокоэффективную выпарную установку для концентрирования плодоовощных соков [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы Петренко В.П. — К., 1990. — 39 с. : рис., табл.
- Malovanyy, M.
Reagent purification of the processing industry enterprises effluents [Текст] / M. Malovanyy, O/. Masikevych A. Holodovska // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 3. — P. 109-116. — Bibliogr. : p. 115-116.
- Дремина-Брэм, Алена
Пьем овощи [Текст] / А. Дремина-Брэм // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — С. 116-117.
- Калинина, Т. М.
Новые безалкогольные напитки повышенной биологической ценности на основе овощных соков и минеральной воды [Текст] / Т. М. Калинина, Е. А. Трилинская // Пиво и напитки. — 1999. — № 1. — С.38-39.
- Магеррамов, М. А.
Модели, описывающие температуропроводность плодоовощных соков как функцию параметров состояния [Текст] / М. А. Магеррамов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 3. — С. 44-49. — Библиогр. : с. 48-49.
- Магеррамов, М. А.
Оптимизация теплообмена в аппаратах для пищевой индустрии [Текст] / М. А. Магеррамов // Пищевая промышленность. — 2009. — № 7. — С.25-27.
- Меликсетян, Ф. З.
Биохимическая характеристика плодоовощного сырья Армении и пищевая ценность выработанных из него соков [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Ф. З. Меликсетян ; Одесск. технол. ин-т пищ. и холод. пром-ти. — Одесса, 1967. — 26с.
- Омаров, М. М.
Технология получения лечебного купажированного плодоовощного сока [Текст] / М. М. Омаров, М. Н. Исламов, З. А. Абдулхаликов // Пиво и напитки. — 2012. — № 5. — С. 28-29. — Библиогр.: с. 29.
- Попова, Н. А.
Использование свежего сельдерея в производстве плодоовощных соков [Текст] / Н. А. Попова, И. И. Медведкова // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 4 (90). — С. 68-69.
- Применение двуокиси углерода при консервировании плодоовощных соков [Текст] / Л. А. Русанова, Г. А. Красненко, Г. А. Кондрашов, Р. Г. Заржицкая // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 5-6 (222-223). — С.22-23.
- Силаев, А. В.
Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей и его влияние на индустрию производства безалкогольных напитков [Текст] / А. В. Силаев // Пиво и напитки. — 2009. — № 2. — С.6-7.
- Продукты питания [Текст] / А. И. Соколенко, А. Е. Шевченко, В. А. Поддубный и др. ; под ред. А. И.Соколенко ; Нац. ун-т пищ. технол. — К. : Люксар, 2010. — 392 с. — ISBN 978-966-96953-5-2.
- Уокер, Н.
Сырые овощные соки [Текст] / Н. Уокер. — К. : Антис, 1998. — 106 с. — ISBN 966-955273-0-9.
- Федів, В. Я.
Дослідження неперервного процесу зворотно-осмотичного пом'якшення води [Текст] / В. Я. Федів, Н. М. Зварич // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.130-133.
|
