осетрові риби, осетровые рыбы
Документи:
- Черная икра - королева деликатесов! [Текст] // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 9(50). — С. 14-15.
- Баль-Прилипко, Л.
Аминокислотный профиль белков икры сибирского осетра в условиях аквакультуры Украины [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Т. Лебская, С. Заболотная // Продовольча індустрія АПК. — 2019. — № 5-6, вер.-груд. — С. 29-32. — Библиогр. в конце ст.
- Дмитриева, Е. А.
Разработка режимов сушки икорного золя осетровых рыб [Текст] / Е. А. Дмитриева, Е. Н. Харенко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 3. — С. 12-15. — Бибилиогр. в конце ст.
- Інтенсивні технології в аквакультурі [Текст] : навч. посібник / Р. В. Кононенко, П. Г. Шевченко, В. М. Кондратюк, І. С. Кононенко ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : ЦУЛ, 2024. — 410 с. — ISBN 978-611-01-0779-2.
- Куликов, А. Н.
Микробиологические основы технологии пастеризации зернистой икры осетровых рыб [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: / А. Н. Куликов ; А. Н.Куликов; Московский институт советской кооперативной торговли (Москва). — М., 1952. — 10 с.
- Мижуева, С. А.
Рациональное использование отходов разделки осетровых видов рыб [Текст] / С. А. Мижуева, Е. В. Першина, М. В. Мижуева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 1-2 (218-219). — С.33-34.
- Мостовой, М.
Осетровая аквакультура с черной икрой [Текст] / М. Мостовой // Рестораторъ. — 2017. — № 12 (149). — С. 48-50.
- Назаренко, Юлия
Черное золото [Текст] : Бизнес-план организации фермы по выращиванию осетровых рыб / Ю. Назаренко // Продукты Украины. Food UA. — 2014. — № 4 (56). — С. 14-19.
- Чистяков, Александр
Золотая рыбка [Текст] : особенности выращивания осетровых в Украине / А. Чистяков // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 11-12 (51-52). — С. 16-21.
|
