аналіз пива, анализ пива
Документи:
- Технології харчових виробництв [Текст] : лаб. практикум з розділу "Технологія бродильних виробництв" для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / уклад. : А. М. Куц, В. М. Кошова, Р. М. Мукоїд ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 64 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства друк. арк. 3,72.
- Рыбакова, Е. В.
Ионная хроматография: универсальная методика для анализа пива [Текст] / Е. В. Рыбакова // Пиво и напитки. — 2004. — № 2. — С.42-43.
- Фарион, О.
Аналитическое оборудовние для анализа пива [Текст] / О. Фарион // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 96-97.
- Хиврич, Б. И.
Вещества, определяющие вкусовую стабильность пива [Текст] / Б. И. Хиврич, Б. В. Роздобудько // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 9 (26). — С. 74-76. — Библиогр. в конце ст.
|
