хіміко-технологічний контроль, химико- технологический контроль
Документи:
- Инструкция по химико-техническому контролю и учету сахарного производства [Текст] / М-во пищ. пром-ти СССР, ВНИИСП. — К. : ВНИИСП, 1983. — 476 с.
- Агабальянц, Г. Г.
Химико-технологический контроль производства советского шампанского. [Текст] : Руководство для заводских лабораторий / Г. Г. Агабальянц. — М. : Пщепромиздат, 1954. — 384 с.
- Айзенберг, В. Я.
Химико-технологическая характеристика винограда Армянской ССР и интенсификация технологии производства виноградного сока [Текст] : Автореф. дис. ... канд. техн. наук / В. Я. Айзенберг ; В.Я. Айзенберг; Одесский технологический институт пищевой и холодильной промышленности (Одесса). — Ереван, 1964. — 32 с.
- Бычков, Б. К.
Составление баланса крахмала в кукурузно-крахмальном производстве [Текст] / Б. К. Бычков // Сахарная промышленность. — 1968. — № 4. — С. 51-55.
- Гельфанд, Семен Юдович
Справочник работника лаборатории консервного завода [Текст] / С. Ю. Гельфанд, Э. В. Дьяконова, Т. Н. Медведева. — М. : Агропромиздат, 1990. — 176 с. — ISBN 5-10-001386-9.
- Герус, Г. М.
О допусках в учете производства [Текст] / Г. М. Герус // Сахарная промышленность. — 1953. — № 5. — С. 35-36.
- Ермолаева, Г. А.
Современный химико-технологический контроль в пивоварении [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2003. — № 1. — С.36-37.
- Мамай, О. І.
Хімічний і технологічний контроль виноробства [Текст] : Навч. посіб. / О. І. Мамай, Г. Ф. Сльозко, О. В. Стоянова. — К. : Інкос, 2004. — 224 с. — (Сер. Харчова промисловість). — ISBN 966-8347-06-4.
- Плевако, Е. А.
Микробиологический и химико-технологический контроль дрожжевого производства [Текст] / Е. А. Плевако, О. А. Бабушинская. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 272 с.
- Подкопаев, А. В.
Пассивирование жестяных банок, применяемых для расфасовки консервной продукции [Текст] / А. В. Подкопаев, Е. Я. Ройтман // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 2. — С. 4-6.
- Степанова, М. К.
Пора ЦИНСу издать новую инструкцию по химико-технологическому контролю и учету сахаро-рафинадного производства [Текст] / М. К. Степанова // Сахарная промышленность. — 1961. — № 9. — С. 36.
|
