хмелепродукти, хмелепродукты
Документи:
- Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Змістовий модуль 9. Вхідний контроль сировини для виробництва продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Олійник, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 75 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Sainskyi, D. A.
Consideration of world trends towards hop and hop products market as a component of management mechanism of branch development [Текст] / D. A. Sainskyi // Економiка АПК. — 2014. — № 6 (236). — С. 102-109.
- Березка, Тетяна Олександрівна
Удосконалення технології високостійкого пива з використанням антиоксидантів з рослинної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Т. О. Березка ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 20 с.
- Березка, Тетяна Олександрівна
Удосконалення технології високостійкого пива з використанням антиоксидантів з рослинної сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Т. О. Березка ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 181 с.
- Фенольные соединения в хмелепродуктах различных сортов хмеля [Текст] / Н. Г. Горячева, Е. Ф. Шаненко, Т. В. Пичугина, А. А. Ревина // Пиво и напитки. — 2002. — № 2. — С.28-29.
- Ермолаева, Г. А.
Основные процессы пивоварения. Применение хмеля в пивоварении [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 1999. — № 4. — С.16-18.
- Ермолаева, Г. А.
Основные процессы пивоварения. Применения хмеля в пивоварении [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 1999. — № 3. — С.16-17.
- Ермолаева, Г. А.
Основные процессы пивоварения. Кипячение сусла с хмелем [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 1998. — № 2. — С.18.
- Куц, Анатолій Михайлович
Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 6. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / А. М. Куц, Ю. В. Булій, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 322 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Муляр, Т. С.
Забезпечення конкурентоспроможності хмелярських підприємств шляхом модернізації [Текст] / Т. С. Муляр // Економіка та держава. — 2020. — № 6, черв. — С.140-144. — Бібліогр. в кінці ст.
- Експортно-імпортні операції на ринку хмелепродукції [Текст] / Р. І. Рудик, Т. Ю. Приймачук, Т. М. Ратошнюк та ін. // Економiка АПК. — 2012. — № 8 (214). — С. 103-108.
- Сташейко, В. І.
Розвиток сировинної бази пивоваріння в Україні [Текст] / В. І. Сташейко, О. Б. Шмаглій // Економiка АПК. — 2013. — № 9(227). — С. 25-31. — Бібліогр. в кінці ст.
- Шатило, О. М.
Світові інтеграційні процеси у виробництві хмелю і продуктів хмелярства [Текст] / О. М. Шатило // Економiка АПК. — 2011. — № 9 (203). — С. 151-155.
|
