синбіотичні продукти, синбиотические продукты
Документи:
- Пробиотики и пребиотики [Текст] : Общие практ. рекомендации Всемирной гастроэнтерологической организации // Лiки України. — 2012. — № 7 (163). — С. 34-43.
- Кисломолочный синбиотический напиток [Текст] / В. И. Га6нина, Л. В. Калинина, Е. Н. Терешина, С. И. Перминов // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С. 85.
- Влияние инулина и арабиногалактана на рост биомассы пробиотической микрофлоры в молоке [Текст] / Л. Э. Глаголева, Е. А. Климова, А. А. Родионов та ін. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 1 (349). — С. 6-10. — Библиогр. в конце ст.
- Климова, Е. В.
Исследование влияния пребиотиков на процесс сувашивания в технологии синбиотических продуктов [Текст] / Е. В. Климова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 2 (25). — С. 14-20. — бібліогр. в кінці ст.
- Мельникова, Е. И.
Влияние синбиотических продуктов на биологические показатели организма лабораторных животных [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. С. Рудниченко, Е. И. Тимофеева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 119-121. — Библиогр. в конце ст.
- Мельникова, Е. И.
Имитатор молочного жира для синбиотических продуктов [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Н. А. Подгорный // Молочная промышленность. — 2010. — № 7. — С. 55-56.
- Синбиотический напиток с фукозой [Текст] / О. А. Мурадова, Е. И. Мельникова, А. Н. Пономарёв, Е. С. Рудниченко ; О. А. Мурадова [и др.]. — С. 82. — Бібліогр. в кінці ст.
- Микропартикулированные сывороточные белки в технологии синбиотических продуктов [Текст] / А. Н. Пономарев, Н. А. Подгорный, Е. И. Мельникова, А. Н. Лосев // Молочная промышленность. — 2013. — № 7. — С. 62-63.
- Терешина, Е. Н.
Использование злаковых культур в продуктах-синбиотиках [Текст] / Е. Н. Терешина, В. И. Ганина, В. Г. Блиадзе // Пищевая промышленность. — 2008. — № 7. — С.30.
- Храмцов, А. Г.
Технологическая платформа кисломолочного напитка с бифидогенными свойствами [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2015. — № 1 (184). — С. 32-35.
|
