сухі десертні суміші, сухие десертные смеси
Документи:
- Актуальні проблеми харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] : лаб. практ. для студ. освіт. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технол. м'ясних, молочних продуктів та продуктів з гідробіонтів" та "Технол. консервованих і охолоджених харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 66 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 87 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Безценний, І. В.
Визначення кінетичних характеристик взаємодії коксів вугілля марок АШ, П та Г з киснем повітря та особливості горіння їх сумішей [Текст] / І. В. Безценний, Н. І. Дунаєвська, М. В. Чернявський // Энерготехнологии и ресурсосбережение. — 2015. — № 5-6. — С. 10-15. — Библиогр. в конце ст.
- Гаврилова, Н. Б.
Сухая подсырная сыворотка в кисломолочном десертном продукте [Текст] / Н. Б. Гаврилова, О. В. Пасько, Е. С. Гришина // Молочная промышленность. — 2008. — № 11. — С. 54-55.
- Позняковский, В. М.
Биологически активные добавки при производстве молочных концентратов [Текст] / В. М. Позняковский, М. М. Карданова, А. Н. Австриевских // Пищевая промышленность. — 2002. — № 9. — С. 48.
- Скорченко, Т. А.
Розробка технології сухих десертних сумішей [Текст] / Т. А. Скорченко, О. П. Гребельник, Т. Г. Осьмак // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 42.
- Скорченко, Т. А.
Дослідження властивостей сухих десертних сумішей для коктейлів [Текст] / Т. А. Скорченко, О. Шелуха // Молочное дело. — 2008. — № 11 (71). — С. 38-39.
- Скорченко, Т. А.
Дослідження властивостей сухих десертних сумішей для коктейлів [Текст] / Т. А. Скорченко, О. Шелуха // Молочное дело. — 2008-2009. — № 12-08/1-09 (73). — С. 24-25.
- Федорова, Д. В.
Технологія напівфабрикату з цедри цитрусових та десертних страв на його основі [Текст] / Д. В. Федорова // Харчова наука і технологія. — 2015. — № 2 (31). — С. 108-113. — Бібліогр. : с. 112-113.
|
