фруктозо-глюкозні сиропи, фруктозо-глюкозные сиропы
Документи:
- Абдулазіз, Абду Яхья Аббас
Отримання та використання глюкозооксидази в технології харчових продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / А. Я. Абдулазіз ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2007. — 20 с.
- Фруктозо-глюкозный сироп "Одуванчиковый" [Текст] / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Г. М. Смольский, Е. И. Бочарова // Пищевая промышленность. — 2010. — № 8. — С.28-29.
- Технологические основы получения фруктозо-глюкозного сиропа из топинамбура [Текст] / К. К. Полянский, Н. Д. Верзилина, Е. С. Гасанова и др. // Пиво и напитки. — 2008. — № 5. — С.48.
- Скорченко, Т. А.
Дослідження розмірів кристалів лактози згущеного термічно обробленого молока з глюкозно-фруктозними сиропами [Текст] / Т. А. Скорченко, Л. В. Шпачук, Є. С. Богданов // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 117-120. — Бібліогр. в кінці ст.
|
