пакування напівфабрикатів, упаковка полуфабрикатов
Документи:
- Башкирова, А. К.
Перспективные виды упаковки мяса и полуфабрикатов [Текст] / А. К. Башкирова, Е. В. Франко // Мясное дело. — 2008. — № 12. — С.26-27.
- Технология крупяных концентратов [Текст] / В. Н. Гуляев, В. И. Кондратьев, Т. С. Захаренко, Т. Ф. Роенко ; Под ред. В.Н. Гуляева. — М. : Агропромиздат, 1989. — 200 с. — ISBN 5-10-000898-9.
- Марадудина, Н. В.
Производство быстрозамороженных мясных готовых блюд [Текст] : Обзор / Н. В. Марадудина, Л. Л. Збандуто ; ЦИНТИпищепром, М-во пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1967. — 48 с.
- Рашитова, Саида
Мясные полуфабрикаты: неизменная польза модифицированной атмосферы [Текст] / С. Рашитова // Всё о мясе. — 2012. — № 2. — С. 34-35.
- Чернокозинский, В.
Просто упаковать [Текст] : интервью с менеджером по продажам оборудования ООО "Ульма Пэкэджин Украина" В. Чернокозинским / В. Чернокозинский ; беседовала Е. Бочковская // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 8 (94). — С. 30-32.
|
