продукти молочні, продукты молочные
Підтеми:
Документи:
- Производство молока и молочных продуктов в Украине за 5 месяцев 2009 года [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 7 (46). — С. 28-37.
- Растительные жиры для молочных продуктов [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 12 (39). — С. 14-15.
- Сквашені молочні продукти [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 3 (42). — С. 10-11.
- Успешный рост: немецкий производитель молочных продуктов [Текст] // Молокопереробка. — 2010. — № 7 (58). — С. 10-12.
- Ярмарка идей [Текст] // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — С. 44.
- Андрусенко, С. Ф.
Обогащенные безлактозные продукты из козьего молока [Текст] / С. Ф. Андрусенко, П. А. Омельянчук // Молочная промышленность. — 2008. — № 11. — С. 76-77.
- Инновационный продукт-молоко с повышенным содержанием мелатонина [Текст] / Г. С. Анисимов, С. В. Анисимов, А. О. Арганович, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 24-25. — Библиогр. : с. 25.
- Бубенцова, Полина
Продукт с социальным значением [Текст] / П. Бубенцова // Новости торговли. — 2013. — № 1-2 (164). — С. 28-33.
- Молочные продукты с биогелем из морских водорослей [Текст] / Т. И. Вишневская, Н. М. Аминина, В. М. Соколова, Е. Л. Конева // Молочная промышленность. — 2009. — № 7. — С. 58-59.
- Козырев, Д. И.
Заменитель молочного жира в творожных продуктах [Текст] / Д. И. Козырев // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — С. 34.
- Козырев, Д. И.
Производство высококачественных молочных продуктов с использованием жиров "SolPro" [Текст] / Д. И. Козырев // Молочная промышленность. — 2011. — № 10. — с. 66-67. — Библиогр. : с. 67.
- Пасько, О. В.
Молокосодержащие продукты с растительным сырьем [Текст] / О. В. Пасько // Молочная промышленность. — 2009. — № 7. — С. 40-41.
- Петров, А. Н.
Новые возможности в производстве низкокалорийных молочных продуктов [Текст] / А. Н. Петров // Молочная промышленность. — 2008. — № 11. — С. 85-86.
- Рябкова, Л. Д.
Выроботка молочнокислых продуктов с применением лабораторной закваски [Текст] / Л. Д. Рябкова // Пищевая промышленность (молочная). — 1961. — №4. — С. 4-5.
- Молочный и другие жиры в спредах и сырных продуктах [Текст] / Ю. Я. Свириденко, Ф. А. Вышемирский, Е. В. Топникова, А. В. Дунаев // Переработка молока. — 2012. — № 6 (150). — С. 40-44. — Окончание. Начало см. №5, 2012.
- Шаманова, Г. П.
Роль молокосвертывающих ферментов в улучшении качества сыров [Текст] / Г. П. Шаманова, О. В. Толстых // Молочная промышленность. — 2003. — № 6. — С. 30-31.
|
