• Класифікатори
• вис...

високощільне сусло, высокоплотное сусло

Документи:

• Карпенко, Д. В.
  Комплексные способы интенсификации сбраживания высокоплотного сусла [Текст] / Д. В. Карпенко, Е. О. Чуланов // Пиво и напитки. — 2008. — № 6. — С.20-22.
• Зброджування висококонцентрованого пивного сусла дріжджами різних рас [Текст] / Р. Б. Косів, Н. І. Березовська, Л. Я. Паляниця, Т. В. Харандюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 186-189. — Бібліогр. в кінці ст.