рибний клей, рыбий клей
Документи:
- Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 4. Технологія вина із винограду [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : М. В. Білько, І. М. Бабич, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 125 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Агеева, Н. М.
Влияние совместной обработки ассамбляжей танинами и белковыми сорьентами на пенистые свойства виноматериалов [Текст] / Н. М. Агеева // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 6. — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
- Агеева, Н. М.
Влияние способа обработки ассамбляжей виноматериалов на интенсивность окислительных процессов [Текст] / Н. М. Агеева, Л. Э. Чемисова, А. Ю. Даниелян // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 5. — С.15-18. — Библиогр. в конце ст.
- Макаров, А. С.
Оклейка виноматериалов рыбьим клеем и желатином [Текст] / А. С. Макаров, Д. В. Ермолин // ВиноГрад. — 2010. — № 9 (32). — С.54-56.
- Мельник, И. В.
Иссдование возможности обработки белками бобовых культур красных и белых столовых вин [Текст] / И. В. Мельник, А. Б. Сивизина // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С.244-249.
|
