білок амаранту, белок амаранта
Документи:
- Научные труды международной конференции "Экология человека и проблемы воспитания молодых ученых" [Текст] : Памяти академика Бориса Львовича Флауменбаума (1910-1996) : Одесса, 11-14 ноября 1997 г. Ч. ІІ. — Одесса : АстроПринт, 1997. — 419 с. — ISBN 966-549-091-5.
- Амарантовая мука : характеристика, сравнительный анализ, возможности применения [Текст] / И. М. Жаркова, Л. А. Мирошниченко, А. А. Звягин, И. А. Бавыкина // Вопросы питания. — 2014. — Т.83, № 1. — С. 67-73. — Библиогр. в конце ст.
- Вплив масла амаранту на корисну мікрофлору людини [Текст] / О. О. Килименчук, Г. Й. Євдокимова, О. В. Щур, О. К. Шульга // Зернові продукти і комбікорми. — 2014. — № 3 (55). — С. 15-18. — Бібліогр. в кінці ст.
- Мельник, И. В.
Иссдование возможности обработки белками бобовых культур красных и белых столовых вин [Текст] / И. В. Мельник, А. Б. Сивизина // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С.244-249.
|
