• Класифікатори
• виробництво, производство, production

виробництво макаронних виробів, производство макаронных изделий

Документи:

• Автоматическое переключение электродвигателей сушилки для длиннотрубчатых макарон [Текст] // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1964. — № 11. — С. 11-12.
• Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Салавор, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 30 с. — каф. екології та екоменеджменту.
• Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Текст] : метод. рек. до викон. курс. проекту з хлібопекарськ. вир-ва (вир-во сухарн. і бубличн. вироб.) для студ. освітн. ступеня "Магістр" та освітн.-кваліфікац. рівня "Спец." спец. 181 спец. "Технол. хліба, конд., макарон. вироб. та харчоконц." д. та з. ф. / уклад. : В. Г. Юрчак, В. М. Ковбаса, В. П. Рак. — К. : НУХТ, 2016. — 59 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Інноваційні технології галузі (макаронне виробництво) [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів спеціальності 7.05170103, 8.05170103 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" денної та заочної форм навчання / уклад. : В. Г. Юрчак, Т. П. Голікова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 51 с. — каф. Технології хлібопекарських та кондитерських виробів / друк. арк. 3,02; рекомендовано кафедрою.
• Модуль 2. Харчові міні технології в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Л. Корецька, О. А. Коваль, Т. О. Роман ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 79 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Проектування підприємств борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів з основами САПР [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Махинько, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 74 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в ноябре 2011 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 12(150). — С. 7-10.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в IV квартале 2012 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 1 (166). — С. 6-9.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в III квартале 2015 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 10 (196). — С. 10-13.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в январе 2009 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №2(116). — С.8-11.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в июне 2009 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №7(121). — С.1316.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в августе 2009 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №9(123). — С.6-10.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в сентябре 2009 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №10(124). — С.6-10.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в декабре 2009 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №1(127). — С.7-10.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в январе 2010 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №2(128). — С.8-11.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в феврале 2010 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №3(129). — С.6-8.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в октябре 2009 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №11(125). — С.7-11.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в июле 2010 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №8(134). — С.7-9.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в авгуте 2010 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №9(135). — С.8-11.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в ноябре 2010 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №12(138). — С.7-9.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в декабре 2010 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 1(139). — С.6-8.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в январе 2011 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 2(140). — С. 6-10.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в феврале 2011 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 3(141). — С. 6-10.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов в апреле 2011 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 5(143). — С. 6-10.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов в июле 2011 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 8(146). — С. 7-10.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в августе 2011 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 9(147). — С. 6-10.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в сентября 2011 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 10(148). — С. 6-9.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в декабре 2011 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 1(151). — С. 6-10.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в I квартале 2012 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 4(154). — С. 6-9.
• С мельницы - на линию для изготовления макаронных изделий [Текст] // Хлебопродукты. — 2012. — № 2. — С. 20-21.
• Спиральные транспортеры на предприятии "Алтайские макароны" [Текст] // Хлебопродукты. — 2009. — № 6. — С. 42-43.
• Технологическая модернизация - инвестиция в будущее (Pavan) [Текст] // Хлебопродукты. — 2011. — № 11. — С. 27.
• Технології макаронних виробів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. Г. Юрчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 35 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно- ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Коваль, Ю. А. Ковтун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 73 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Чагайда, Ю. А. Ковтун, О. В. Собін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 77 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Переработка продукции растительного и животного происхождения [Текст] / А. В. Богомолов, Ф. В. Перцевой, О. Н. Сафонова и др. ; Под ред. А.В. Богомолова, Ф.В. Перцевого. — С.Пб. : Гиорд, 2003. — 336 с. — ISBN 5-901065-31-Х.
• Винтоняк, В.
  Ох уж эти спагетти [Текст] / В. Винтоняк // Хранение и переработка зерна. — 2000. — №11(17). — С. 4-8.
• Гнатув, Е.
  Влияние износа формующих отверстий макаронных матриц на показатели качества изделий [Текст] / Е. Гнатув, М. Чернов // Хлебопродукты. — 2009. — № 10. — С. 48-49.
• Гончаров, Марен Антонович
  Свой макаронный цех [Текст] / М. А. Гончаров, В. И. Толкачев, А. З. Сазонов. — Харьков : Фактор, 2004. — 232 с. — (Проверенные технологии процветания и успеха). — ISBN 966-637-166-9.
• Горбань, Н.
  Макаронные линии для малого бизнеса [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 12 (61). — С.51-54.
• Грибков, С. В.
  Розроблення системи підтримки прийняття рішень для управління макаронним виробництвом [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.13.06 / С. В. Грибков ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1fd.
• Грибков, С. В.
  Розроблення системи підтримки прийняття рішень для управління макаронним виробництвом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / С. В. Грибков ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 20 с.
• Грибков, Сергій Віталійович
  Розроблення системи підтримки прийняття рішень для управління макаронним виробництвом [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / С. В. Грибков ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 160 с.
• Грищенко, Анна Миколаївна
  Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / А. М. Грищенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 55 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Дейниченко, Г.
  Макароны с секретом [Текст] / Г. Дейниченко, В. Ефимова, Н. Рыжова // Питание и общество. — 2001. — № 5. — С. 19-20.
• Караваев, М. И.
  Определение расхода энергии на прессование макаронных изделий [Текст] / М. И. Караваев // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 11. — С. 22-26.
• Карпик, Г. В.
  Збагачення макаронних вирпобів харчовими волокнами пшеничних висівок [Текст] / Г. В. Карпик // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 77-79.
• Вплив параметрів тістоприготування на властивості тіста та якість макаронних виробів з підвищеним вмістом харчових волокон [Текст] / Г. В. Карпик, Н. О. Лущевська, О. В. Коваль, Я. О. Гордійчук // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 80-81.
• Лейчик, В. Я.
  Исследование конвективных конвейерных сушильных установок макаронного производства и разработка систем автоматического регулирования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.198 / В. Я. Лейчик ; КТИПП. — К., 1971. — 24 с.
• Лукьянов, В. В.
  Макаронное производство [Текст] : учеб. пособие / В. В. Лукьянов. — Ленинград : Пищепромиздат, 1935. — 332 с.

1   2