рибопереробна промисловість, рыбоперерабатывающая промышленность
Документи:
- Безвідходні та ресурсоощадні технології перероблення рослинної сировини та водних біоресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Дущак, Т. М. Левківська, К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 24 с. — каф. технології консервування.
- Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. для викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Дущак, М. Г. Писарєв ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 48 с. — каф. технології консервування.
- Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Салавор, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 30 с. — каф. екології та екоменеджменту.
- Холодильне обладнання підприємств харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 142 "Енергетичне машинобудування" освіт.-проф. програми "Холодильні техніка та технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. Ю. Пилипенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 14 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Samofatova, V.
Current state of fishing industry of Ukraine [Текст] / V. Samofatova, V. Neveseliuk // Економіка харчової промисловості. — 2020. — Т. 12, № 2. — P. 38-43. — Bibliogr. p. 44-45.
- Борисова, Л.
Лицом к рыбоводству [Текст] / Л. Борисова // Комбикорма. — 2009. — № 6. — С. 28-29.
- Боркунов, Виктор Михайлович
Экспериментальные исследования качества поверхности реза рыбы для рекомендации режимов резания рыборазделочного оборудования с разработкой методов оценки качества поверхности реза рыбы и износа ножей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / В. М. Боркунов ; Калиниградский технический институт рыбной промышленности и хозяйства. — Калининград, 1975. — 38с.
- Бурдун, Н. И.
Роль науки в освоении ресурсов в сельскохозяйственном рыбоводстве и биомелиорации [Текст] / Н. И. Бурдун // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 74-75.
- Войналович, Олександр Володимирович
Охорона праці в галузі (харчові технології) [Текст] : підручник / О. В. Войналович, Є. І. Марчишина ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 582 с. — ISBN 978-611-01-1228-4.
- Данилов, К. І.
Нові машини і устаткування для рибної промисловості [Текст] / К. І. Данилов // Харчова промисловість. — 1962. — № 2. — С. 53-58.
- Ким, И. Н.
Моющие и дезинфицирующие средства, используемые в рыбоперерабатывающей промышленности [Текст] / И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко // Пищевая промышленность. — 2009. — № 2. — С.28-30.
- Котов, Н. А.
Вопросы совершенствования хозяйственного расчета в рыбодобывающей промышленности (на материалах северного басейна) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08594 / Н. А. Котов ; Н. А.Котов; Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1971. — 24 с.
- Левківська, Тетяна Миколаївна
Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 27 с. — каф. технології консервування.
- Петров, Б. Ф.
Применение концентратов жирных кислот из жировых отходов и низкосортных рыбных жиров в качестве поверхностно-активных веществ [Текст] / Б. Ф. Петров // Пищевая промышленность. — 2011. — № 1. — С. 64-65. — Библиогр.: с. 65.
- Петров, Б. Ф.
Флотационный реагент из жировых отходов рыбообрабатывающих предприятий [Текст] / Б. Ф. Петров // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 58. — Библиогр.: с. 58.
- Самофатова, В. А.
Ринкова стратегія розвитку підприємств рибопереробної галузі України [Текст] / В. А. Самофатова, В. А. Карпенко. — С. 47-51. — Бібліогр в кінці ст.
|
