• Класифікатори
• мол...

молокопереробна галузь, молокоперерабатывающая отрасль

Документи:

• Автоматизация холодильных установок производственных холодильников [Текст] : Материалы совещания-семинара работников мысной и молочной пром-сти. — М. : Цниииитэи, 1969. — 35 с.
• Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. заняття "Пошук та обробка науково-технічної інформації та застосовування її для вирішення технічних і технологічних завдань в молокопереробній галузі" для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 ден. та заоч. форм навч. / уклад. : У. Г. Бандура ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 22 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 14 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проєкту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 82 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" денної та заочної форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 20 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лаборат. робіт для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" денної та заочної форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 86 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Молочные реки [Текст] // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2015. — № 8 (68). — С. 8-13.
• Наукові основи безвідходних технологій відновлювальної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 18 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Никакого брака при монтаже. Монтаж установок для розлива [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 5 (121). — с. 23-25. — Окончание следует.
• Приготовление заквасок и использование их в молочной промышленности [Текст] = Обзорная информация. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 16 с. — (Молочная промышленность).
• Применение иммобилизованных ферментов в молочной промышленности [Текст] : Обзорная информация. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. — 28 с. — (Цельномолочная промышленность).
• Промышленное использование акустических колебений при обработке молока и молочных продуктов [Текст] : Обзор. информ. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1975. — 33 с. — (Цельномолочная пром-сть).
• Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Грищенко, А. М. Куц, І. Ю. Гойко, Н. А. Гусятинська, У. Г. Кузьмик, Н. М. Пушанко, Т. О. Тракало, О. А. Чернюшок, Є. І. Шеманська, В. В. Шутюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 50 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Автоматизация холодильных установок предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : Обзорн. информация / Ю. П. Алешин, И. А. Павлова, Ю. Я. Сенягин, Ю. И. Колотий. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. — 59 с. — (Холодильная пром-сть и транспорт).
• Хладагенты и их воздействие на окружающую среду [Текст] / Б. С. Бабакин, М. И. Воронин, А. Г. Белозеров и др. // Молочная промышленность. — 2016. — № 6. — С. 12-14. — Библиогр. в конце ст.
• Інноваційне обладнання молокопереробних підприємств [Текст] : підручник / І. Г. Бабанов, О. М. Гавва, О. І. Бабанова та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Інкос, 2019. — 718 с. — ISBN 978-617-598-127-6.
• Балан, В. Г.
  Нечітка модель п'яти сил портера в оцінюванні рівня конкуренції у вітчизняній молокопереробній галузі. [Текст] / В. Г. Балан, В. В. Снитюк // Економіка та держава. — 2021. — № 1, січ. — C. 130-136. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бойко, В.
  Важко складаються стосунки [Текст] / В. Бойко, С. Волкова // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 1(139). — С. 8-10.
• Галак, І. М.
  Порівняльна оцінка конкурентоспроможності регіональних молокопереробних підприємств в умовах ринку [Текст] / І. М. Галак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 18. — С. 97-99.
• Гаркавко, В. К.
  Дослідження проблем сталого економічного розвитку вітчизняної молокопереробної галузі шляхом розвитку сільгоспкооперування [Текст] / В. К. Гаркавко // Управління сучасним підприємством. — 2013. — С. 217-219. — Бібліогр. : с. 218-219.
• Гура, В. Л.
  Поточний стан молокопереробної галузі України [Текст] / В. Л. Гура // Проблеми економіки підприємств у сучасних умовах. — 2011. — С. 99-101. — Бібліогр. : с. 100-101.
• Захаров, Володимир Володимирович
  Інтенсифікація мембранних процесів очищення нанофільтраційного пермеату молочної сироватки [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / В. В. Захаров ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
• Захаров, Володимир Володимирович
  Інтенсифікація мембранних процесів очищення нанофільтраційного пермеату молочної сироватки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / В. В. Захаров ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 22 с.
• Захаров, Володимир Володимирович
  Інтенсифікація мембранних процесів очищення нанофільтраційного пермеату молочної сироватки [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. В. Захаров ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 174 с.
• Заходим, М. В.
  Розвиток прав власності молокопереробних підприємств [Текст] / М. В. Заходим // Економiка АПК. — 2010. — № 2 (184). — С. 127-130.
• Калмиков, Л.
  Безпечна праця - безпечна продукція [Текст] / Л. Калмиков // Охорона праці. — 2009. — № 8 (182). — С. 11-13.
• Малишкіна, Т.
  Методичний підхід до діагностики стану подсистем забезпечення маркетингу в діяльності молокопереробних підприємств [Текст] / Т. Малишкіна // Економiст. — 2010. — № 11 (289). — С. 38-41.
• Новожилова, Є. В.
  Впровадження інтегрованих систем управління на молокопереробних підприємствах (СЕМ + HACCP) [Текст] / Є. В. Новожилова, А. С. Вишневська, Л. О. Еовожилова // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 3 (78). — с. 56-57. — Бібліогр. : с. 57.
• Онопрійчук, Олена Олександрівна
  Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 89 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Харчові технології. Модуль 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Онопрійчук, А. В. Тимчук, О. О. Красуля, У. Г. Кузьмик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 92 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Пенчук, Г. С.
  Методика оцінки результативності функціонування підприємств молокопереробної промисловості [Текст] / Г. С. Пенчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 50. — С. 184-190. — Бібліогр. : с. 190.
• Попов, А. В.
  Инновационное оборудование для первичного охлаждения молока: разработка и эксплуатация [Текст] / А. В. Попов, И. В. Двуреченский, В. Н. Бабин // Молочная промышленность. — 2009. — № 11. — С. 62-64.
• Рудківський, Олег Анатолійович
  Формування логістичної стратегії діяльності підприємств молокопереробної галузі [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. А. Рудківський ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 20 с.
• Рудківський, Олег Анатолійович
  Формування логістичної стратегії діяльності підприємств молокопереробної галузі [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. А. Рудківський ; Житомир. держ. технол. ун-т. — К., 2015. — 219 с.
• Сіра, Ю. В.
  Бюджетування як інструмент управлінського обліку при виробництві молочної продукції [Текст] / Ю. В. Сіра // Актуальні Проблеми Економіки. — 2009. — №2. — С. 176-182. — Бібліогр. в кінці ст.
• Суха, І. В.
  Вибір привабливих сегментів для забезпечення конкурентоспроможності молокопереробних підприємств [Текст] / І. В. Суха // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 29. — С. 105-107.
• Проєктування підприємств харчової промисловості [Текст] : навч. посібник / В. М. Федорів, М. С. Стецишин, А. В. Мартинюк, Н. К. Медведчук ; Хмельниц. нац. ун-т. — Київ : ЦУЛ, 2025. — 394 с. — ISBN 978-966-370-227-8.
• Циганюк, А. В.
  Напрями підвищення конкурентоспроможності продукції молокопереробних підприємств [Текст] / А. В. Циганюк // Формування ринкових відносин в Україні. — 2015. — № 11 (174). — C. 103-106. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / О. М. Чепелюк, О. М. Гавва, В. Г. Мирончук та ін. ; за ред. О. М. Гавви ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 584 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв. — ISBN 978-966-612-344-5.