швидкорозчинні продукти, быстрорастворимые продукты
Документи:
- Дерней, Й.
Производство быстрорастворимых продуктов [Текст] : Пер. с венг. / Й. Дерней ; Под ред. А.С.Гинзбурга. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 184 с.
- Кожура, А. Г.
Сыровоточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов [Текст] / А. Г. Кожура, С. Н. Кравченко, А. И. Попов // Пищевая промышленность. — 2013. — № 12. — С. 64-67. — Библиогр. в конце ст.
- Кравченко, С. Н.
Влияние технологических условий на эффективность извлечения сухих растворимых веществ из плодов семейства Vacciniaceae [Текст] / С. Н. Кравченко, А. М. Попов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 6. — С. 45-47.
- Кравченко, С. Н.
Технология комплексной переработки голубики топяной ( Vaccinium Uliginosum L.) и производства на ее основе функциональных быстрорастворимых продуктов [Текст] / С. Н. Кравченко, А. М. Попов, Н. Б. Дианова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 1(307). — С.65-68.
- Характеристика пищевых свойств концентратов из быстроразваривающихся продуктов [Текст] / Р. Л. Рабинович, Г. М. Егизаров, Е. И. Королева, Н. А. Иванов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 9. — С. 19-22.
|
