збірники технологічних інструкцій, сборники технологических инструкций
Документи:
- Сборник инструкций, стандартов, технических условий и рецептур по мясоконсервному производству [Текст] / М-во мясн. мол. пром-сти СССР. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 331 с.
- Сборник технологических инструкций, правил, методических указаний и нормативных материалов по безалкогольной промышлености [Текст]. Т. 1 / Под ред. В.В. Рудольфа. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : НПО НМВ, 1991. — 1991 с.
- Сборник технологических инструкций, правил, методических указаний и нормативных материалов по безалкогольной промышлености [Текст]. Т. 3 / Под ред. В.В. Рудольфа. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : НПО НМВ, 1991. — 1991с.
- Сборник технологических инструкций, правил, методических указаний и нормативных материалов по безалкогольной промышлености [Текст]. Т. 4 / Под ред. В.В. Рудольфа. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : НПО НМВ, 1991. — 1991с.
- Сборник технологических инструкций, правил, методических указаний и нормативных материалов по безалкогольной промышлености [Текст]. Т. 2 / Под ред. В.В. Рудольфа. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : НПО НМВ, 1991. — 1991с.
- Сборник технологических инструкций по производству консервов [Текст]. Т.1 : Консервы овощные / Асооц. предпр. плодоовощ. пром-сти "Консервплодоовощ". — М. : Петит, 1990. — 324 с.
- Сборник технологических инструкций по производству консервов [Текст]. Т.2 : Консервы фруктовые. Ч.1 / Ассоц. предпр. плодоовощ. пром-сти "Консервплодовощ". — М. : Петит, 1992. — 289 с.
- Сборник технологических инструкций по производству консервов [Текст]. Т.2 : Консервы фруктовые. Ч.2 / Ассоц. предпр. плодоовощ. пром-сти "Консервплодоовощ". — М. : Петит, 1992. — 359 с.
- Сборник технологических инструкций по производству консервов [Текст]. Т.1 : Консервы овощные и обеденные / М-во пищ. пром-сти СССР, ВНИИконсервн. и овощесуш. пром-сти. — М. : Пищепромиздат, 1989. — 479 с.
|
