риба сушена, рыба сушенная
Документи:
- Недорогое лакомство для детей и взрослых [Текст] : Анализ рынка соленых снеков в Украине // Мир продуктов. — 2014. — № 2 (101). — С. 24-26.
- Поліщук, Віктор Миколайович
Гігієна та особливості транспортування продукції тваринництва [Текст] : навч. посібник / В. М. Поліщук, Т. О. Білько ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 628 с. — ISBN 978-611-01-1100-3.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман. — Київ : Ліра-К, 2016. — 713 с. — ISBN 978-966-2678-40-6.
- Титов, Н. Н.
Об улучшении качества сухой рыбы, изготовленной по способу ВНИРО [Текст] / Н. Н. Титов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 6. — С. 40.
- Хван, Е. А.
Копченая, вяленая и сушеная рыба [Текст] / Е. А. Хван, А. В. Гудович. — М. : Пищ. пром-сть, 1978. — 205 с. — (Современная технология).
|
