риба, рыба, fish
Підтеми:
Документи:
- Безвідходні та ресурсоощадні технології перероблення рослинної сировини та водних біоресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Дущак, Т. М. Левківська, К. В. Рубанка, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 70 с. — каф. технології консервування.
- Безвідходні та ресурсоощадні технології перероблення рослинної сировини та водних біоресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Дущак, Т. М. Левківська, К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 24 с. — каф. технології консервування.
- Безпека харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф.. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, К. В. Золотоверх, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 66 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Биохимия рыб [Текст] : Сб. статей: Пер. с англ. / Под ред. В.Н. Букина. — М. : ИИЛ, 1953. — 146 с.
- Блюда из рыбы и морепродуктов [Текст] : пер. с нем. — М. : БММ, 2010. — 160 с.
- Всем известный Schaller Thermostar [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 6 (112). — С. 46.
- Глубокие чуства [Текст] // Travel professional magazin. — 2014. — № 1 (46). — С. 26-29.
- Дієтологія. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : I. Л. Корецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 26 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Дух свободной жизни [Текст] // Travel professional magazin. — 2015. — № 3 (51). — С. 56-61.
- Жареное филе "Батер фиш" [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 1. — С. 34.
- Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 072 "Фінанси, банківська справа та страхування" та 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Точкова, О. С. Галінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 24 с. — каф. технології консервування.
- Импорт нам поможет? Тенденции рынка рыбной консервации, итоги 2007 г. [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 3. — С. 26-35.
- Инъектирование рыбы на установках Fomaco [Текст] // Пищевая промышленность. — 2004. — № 4. — С. 30-31.
- Інноваційні ресторанні технології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програм "Технології харчування", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Л. Корецька, О. В. Нєміріч, Н. М. Кравчук, О. А. Коваль, В. В. Польовик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 101 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Іноземна мова для академічного і професійного спілкування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 2 курсу спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Галинська, Л. В. Юрчук, А. В. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 108 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
- Іноземна мова для академічного і професійного спілкування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. В. Камінська, О. М. Нежива, Л. В. Сапон-Аблязова, Ю. В. Ткачук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 165 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
- Іноземна мова для академічного і професійного спілкування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 1 курсу спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. В. Юрчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 94 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
- Іноземна мова для академічного і професійного спілкування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" 4 курсу спец. 181 освіт.-проф. програм "Харчові технол. та інженерія", "Технолог. експерт. та безпека харч. прод." ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. П. Яненко, А. Р. Пазяк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 154 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
- Как повысить эффективность племенного форелеводства [Текст] // Комбикорма. — 2009. — № 7. — С. 16-18.
- Карп [Текст] : [рецепты от Александра Дюма] // Питание и общество. — 2012. — № 2. — С. 32.
- Кодекс Алиментариус. Рыба и рыбопродукты [Текст] : пер. с англ. — Москва : Весь Мир, 2007. — 206 с. — ISBN 978-5-7777-0404-7.
- Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 3. Ідентифікація і методи виявлення фальсифікації [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до організації та провед. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 24 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Кулінарна етнологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Матиящук, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 126 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Кулінарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : О. С. Павлюченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 63 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Ледогенераторы Maja [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 11 (97). — С. 36-37.
- Лучшая колбаса - это... рыба [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 10. — С. 6-7.
- Морепродукты в национальном исполнении [Текст] // Продукты питания. — 2008. — № 3. — С. 62-65.
- Ночь, улица, фонарь ... Рыба, мясо, маринад ... [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 4 (132). — С. 22.
- Обед на раз, два, три [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 8. — С. 32-40.
- Они должны жить [Текст] : Амфибии, рептилии, рыбы: Альбом / Авт. текста М. В.Черкасова. — М. : Агропромиздат, 1987. — 64 с.
- Первый кандидат на титул Супе Шеф определен! [Текст] // Отельер & ресторатор. — 2014. — № 5 (43). — С. 44-47.
- Перспективные нано- и биотехнологии в производстве продуктов функционального назначения [Текст] : сборник материалов международной науч.-практ. конф., 10-12 окт. 2007 г. / Федеральное агенство по образованию, Департамент образования и науки Краснодарского края, Российская акад. с/х наук, ГУ "Краснодарский НИИ хранения и переработки с/х продукции" ГОУ ВПО "Кубанский государственный технол. ун-т". — Краснодар : КубГТУ, 2007. — 268 с. — ISBN 978-5-8333-0285-9.
- Пирог с двумя рыбами, луком и манкой [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 5 (136). — С. 38-39.
- Плюс на минус [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 12.
- Подорожания рыбопродуктов не избежать [Текст] : [интарвью с александром Брусом. дир. компании "Катрикс".] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 9 (84). — с. 58.
- Полный тунец! [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 7. — С. 52-57.
- Про рыбу [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 3. — С. 24.
- Промысловые рыбы Атлантического океана [Текст] : Справочник. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 176 с.
- Разделка рыбы на филе [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 5. — С. 72.
- Рыба и рыбопродукты [Текст] : Вспомогательные материалы / Изд. официальное. — М. : Гос. изд. стандартов, 1961. — 360 с.
- Рыба обыкновенная, великая и несравненная [Текст] // Saveurs. — 2017. — № 1-2. — С. 20-27.
- Свистать всех наверх! [Текст]. — С. 18-19.
- Сеть рыбных магазинов Agama готова приступить к динамичному расширению [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 3. — С. 38-39.
- Ситуация под контролем рыбоводов [Текст] // Комбикорма. — 2010. — № 6. — С. 31-32.
- Способи перероблення риби [Текст] // Мясное дело. — 2008. — № 2. — С.18-21.
- Теоретичні основи безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, Д. Д. Харгелія, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 56 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів" ден. форми навч. / уклад. : О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, С. В. Матко, М. Г. Писарєв ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 89 с. — каф. технології консервування.
- Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів" ден. форми навч. / уклад. : Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 19 с. — каф. технології консервування.
- Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 43 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 56 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
1
2
3
4
5
6
7
|
