йошта
Документи:
- Telegenko, L.
Desserts with a high nutritional value in the industry employees nutrition [Текст] / L. Telegenko, J. Kalugina // Харчова наука і технологія. — 2017. — Т. 11, № 1. — P. 26-31. — References : p. 30-31.
- Каричковський, В. Д.
Вплив способів приготування сусла на якість виноматеріалів з плодів чорної смородини й йошти [Текст] / В. Д. Каричковський // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 3 (8). — С.68-70.
- Кравцова, О. В.
Збагачений харчовим волокном фіброгам та наповнювачем із плодів йошти [Текст] / О. В. Кравцова, Т. А. Скорченко // Молочное дело. — 2009. — № 9 (79). — С. 22-24.
- Мельничук, О. Є.
Використання прийомів біотехнології для підвищення виходу соку з йошти [Текст] / О. Є. Мельничук, В. М. Сторожук, А. Т. Безусов // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 19-22. — Бібліогр.: с. 22.
- Токар, А. Ю.
Вплив способів первинної обробки сировини на вихід соку з плодів чорної смородини і йошти при виготовленні виноматеріалів з них [Текст] / А. Ю. Токар, В. Д. Киричковський // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 3 (12). — С.68-71.
- Йошта - ценное сырье для напитков [Текст] / А. Е. Токарь, В. Д. Каричковский, С. С. Миронюк, М. А. Щербак // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 5 (22). — С. 50-51.
|
