• Класифікатори
• бак...

бактеріальна протеаза, бактериальная протеаза

Документи:

• Балашова, Надежда Анатольевна
  Исследование бактериальной протеазы, свертывающей молоко, из культуры BACILLUS POLYMYXA 13-13. [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.11 / Н. А. Балашова ; Н. А. Балашова; Моск. технол. ин-т пищ. пром. — М., 1975. — 31с.
• Протеаза Streptomyces sp. 12 : очищення і властивості [Текст] / Н. А. Нідялкова, Л. Д. Варбанець, В. В. Шепелевич та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2017. — Т.79, № 2. — С. 33-47. — Бібліогр. в кінці ст.
• Влияние нового комплексного ферментного препарата на качество хлеба из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта [Текст] / А. С. Середа, И. А. Великорецкая, Е. В. Костылева и др. // Хлебопродукты. — 2016. — № 12. — С. 39-41. — Библиогр. в конце ст.