біосинтез ліпідів, биосинтез липидов
Документи:
- Загальна мікробіологія і вірусологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог, Л. В. Ключка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 25 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Загальна мікробіологія і вірусологія. Модуль 2. Фізіологія росту та метаболізм мікроорганізмів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. і заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог, Л. В. Ключка, І. Д. Ковшар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 34 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Белхаит, С.
Использование вторичного сырья консервного и масло-жирового производства в биосинтезе липидов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13, 03.00.23 / С. Белхаит ; Одесский технологический институт пищевой промышленности (Одесса). — Одесса, 1991. — 20с.
- Грачева, Ирина Михайловна
Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров [Текст] : Учеб. / И. М. Грачева, Н. Н. Гаврилова, Л. А. Иванова. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 448 с.
- Пирог, Тетяна Павлівна
Біохімічні основи мікробного синтезу [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, Ю. М. Пенчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2020. — 258 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-67-7748-82-2.
- Пирог, Тетяна Павлівна
Біохімічні основи мікробного синтезу [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, Ю. М. Пенчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2019. — 258 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7748-82-2.
- Федорова, Д. В.
Дослідження жирнокислотного складу ліпідів сухих рибо-рослинних напівфабрикатів [Текст] / Д. В. Федорова // Харчова наука і технологія. — 2017. — Т.11, № 3, вер. — С. 61-70. — Бібліогр. в кінці ст.
- Цехмістренко, С. І.
Біохімія молока та молокопродуктів [Текст] : навч. посіб. / С. І. Цехмістренко, О. І. Кононський. — Біла Церква : Білоцерк. кн. ф-ка, 2014. — 168 с. — дарча. — ISBN 978-966-2122-37-4.
|
