виробництво глюкози, производство глюкозы
Документи:
- Технології крохмалю та крохмалепродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 16 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Химия и технология крахмала [Текст] : Промышленные вопросы: Пер. с англ. / Под ред. Роя Л. Уистлера, Эжена Ф. Пашаля. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 360 с.
- Хранение и переработка картофеля [Текст] / под ред. И. И. Власова. — Москва : Госторгиздат, 1944. — 104 с.
- Бондарь, Е. Г.
Исследование процессов накопления и удаления красящих веществ в производстве гидратной глюкозы и разработка технологической схемы получения ее с применением аффинации [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Е. Г. Бондарь ; Верхнеднеп. крахм.-паточ. комбинат (Верхнеднепровск). — Верхнеднепровск, 1972. — 133 с.
- Бородина, Зинаида Михайловна
Исследование процесса ферментативного гидролиза крахмала при производстве глюкозы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / З. М. Бородина ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1975. — 30с.
- Технология пищевых производств [Текст] : Учебник / Л. П. Ковальская, Г. М. Мелькина, Н. Н. Шебершнева, В. С. Шикина ; Под ред. Л.П. Ковальской. — М. : Агропромиздат, 1988. — 286 с. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). — ISBN 5-10-000195-Х.
- Ладур, Т. А.
Изучение процесса разложения двойного соединения глюкозы с хлористым натрием при производстве кристаллической глюкозы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Т. А. Ладур ; МТИПП (М.). — М., 1959. — 9 с.
- Угрюмов, Павел Григорьевич
Химическая переработка углеводов, жиров и белков в промышленности [Текст] : пособие для учителей / П. Г. Угрюмов. — Москва : Учпедгиз, 1958. — 256 с.
- Хворова, Л. С.
Производство ангидридной глюкозы [Текст] : Обзор / Л. С. Хворова ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 32 с.
|
