• Класифікатори
• процеси, процессы

процеси замісу, процессы замеса

Документи:

• Линейная система транспортировки от компании Diosna- современный способ автоматизации [Текст] // Хлебопродукты. — 2012. — № 5. — С. 22-23.
• Артамонов, А. В.
  Методология управления замесом пшеничного теста [Текст] / А. В. Артамонов, В. Я. Черных // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 7. — С. 19-21. — Библиогр. в конце ст.
• Литовченко, Игорь Николаевич
  Интенсификация процесса замеса и совершенствование тестомесильных машин периодического действия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / И. Н. Литовченко ; КТИПП. — К., 1984. — 22 с.
• Медведев, Г. М.
  Как сделать хорошие макароны? [Текст] / Г. М. Медведев, А. Пикколи, Д. А. Матвеев // Пищевая промышленность. — 1997. — № 4. — С. 20.
• Скорикова, Анна Ивановна
  Исследование технологических процессов при интенсивном замесе пшеничного теста на скоростной ротационной машине [Текст] : дис... канд. техн. наук / А. И. Скорикова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1967. — 19 с.